2 cách làm siro cam và siro dứa thơm ngon đơn giản cho ngày nóng bức

Siro trái cây luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các thức uống giải khát. Hôm nay mình sẽ mách nhỏ cho bạn công thức chế biến 2 loại siro cam và siro dứa siêu đơn giản mà lại thơm ngon, cùng vào bếp nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 350 ml)

Nguyên liệu	Định lượng
Cam Mỹ	2 trái
Đường	200 g
Muối	1/3 muỗng cà phê
Chanh	1 trái
Vani	1 ống

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cam

Cam sau khi mua về đem rửa sạch, chà với một chút muối để loại bỏ lớp sáp bảo quản bên ngoài, sau đó đem ngâm với baking soda khoảng 30 phút để loại bỏ bớt dư lượng thuốc trừ sâu bên trong cam.

Bước 2: Cắt cam

Lấy một trái cam đem xắt thành lát mỏng và một trái đem vắt lấy nước.

Chanh vắt lấy nước.

Lưu ý:

Mẹo: Lưu ý:Vỏ cam có vị đắng nên chỉ cần sử dụng một trái cắt mỏng nếu không thành phẩm sẽ mất ngon.Nếu không sử dụng vỏ cam thì siro sẽ không thơm và màu cũng không đẹp.

Bước 3: Nấu siro

Cho 200g đường, 1/3 muỗng cà phê muối, nước cam, nước cốt chanh cùng phần cam cắt lát vào một cái nồi và cho lên bếp nấu lửa nhỏ từ 30 - 45 phút thì tắt bếp, trong quá trình nấu thường xuyên khuấy đều để tránh trường hợp đường bị khét.

Sau khi tắt bếp cho 1 ống vani vào khuấy đều và để nguội.

Bước 4: Thành phẩm

Si ro cam thơm lừng có màu sắc đẹp mắt với những miếng cam hấp dẫn. Khi dùng sẽ cảm nhân được mùi cam tươi mát cùng vụ ngọt thanh giúp gia tăng hương vị của các thức uống.

Si rô cam sau khi nấu cho vào trong hũ thủy tinh rồi cho vào ngăn mát và dùng dần. Si rô có thể dùng để pha trà hoặc soda để giải nhiệt mùa hè.

Cách chế biến Cách chế biến Siro dứa

Bước 1: Sơ chế và cắt dứa

Dứa sau khi mua về, gọt vỏ cắt mắt và ngâm với 1 ít muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch.

Cắt nhỏ dứa, bỏ cùi sau đó cho vào túi vắt lấy nước. Thêm vào trong nước cốt dứa 1/2 chén nước lọc.

Lưu ý:

Mẹo: Lưu ý:Sử dụngmáy xay sinh tốđể xay thơm sau đó đem lọc qua rây cũng là một sự lựa chọn giúp tiết kiệm thời gian.Bạn cũng có thể dùngmáy ép trái câyđể ép lấy nước dứa.

Bước 2: Nấu siro

Cho phần nước dứa vào nồi sau đó thêm 2g muối, 210g đường vào khuấy đều, cho phần xác dứa lượng tùy ý vào nấu với lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy. Khi hỗn hợp sôi được khoảng 3 - 5 phút, cho 1 ống vani vào và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp để nguội.

Bước 3: Thành phẩm

Siro dứa chua ngọt màu sắc đẹp mắt mang mùi hương quyến rũ. Khi dùng có vị chua chua ngọt ngọt có thể dùng để pha soda, sữa chua, ăn kèm bánh mì cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Những lưu ý khi làm si rô tại nhà:

• Không nấu ở lửa lớn sẽ làm mất màu si rô, tương tự với các nguyên liệu tự nhiên như củ dền, dứa, dâu,...
• Nấu chín các nguyên liệu để tránh trường hợp nguyên liệu lên men thành rượu.
• Để bảo quản được lâu, khi nấu si rô phải chắc chắn nguyên liệu và dụng cụ sử dụng phải thật sạch để tránh bị mốc lên men trong quá trình bảo quản nhé. Lọ đựng si rô phải rửa sạch đem phơi nắng cho ráo.
• Khi chiết si rô ra, dùng muỗng gỗ mới sạch để múc si rô.
• Si rô sau khi nấu để nguội có thể cho vào lọ thủy tinh cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong khoảng từ 1 - 2 tháng.

Xem thêm:

• Cách làm siro mận Hà Nội (mận bắc) giải khát cực đã cho mùa hè
• 4 cách pha chế soda đơn giản giải nhiệt mùa hè
• 2 Cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè

Siro cam và siro dứa là một trong những lựa chọn để cho bạn có thể chế biến các món thức uống ngon để giải nhiệt mùa hè, hãy thử làm và cảm nhân nhé. Chúc các bạn thành công.