3 cách làm nồi đất không bị nứt đơn giản và hiệu quả nhất

Nồi đất với chất liệu đặt biệt giữ nhiệt tốt, ổn định nên được các bà nội trợ rất tin dùng.Nhưng loại nồi này lại rất dễ xảy ra tình trạng nứt mẻ, vỡ nát khi nấu nướng khiến bạn không khỏi lo lắng. Đừng lo, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình tìm hiểu ngay 3 cách làm nồi đất không bị nứt đơn giản nhé!

1. Ngâm nước lạnh rồi làm ấm nồi

Với nồi đất mới mua về để hạn chế việc bị nứt mẻ không mong muốn, thì trước khi sử dụng bạn hãy cho vào nồi lượng nước lạnh vừa phải (khoảng 1/3 nồi), đồng thời đảo đều để phần lòng nồi được tráng sơ qua với nước, rồi để yên trong vòng 15 phút.

Kế đến, bạn đặt nồi đất lên bếp đun với lửa nhỏ từ 10 - 15 phút rồi tắt bếp, đem rửa lại lần nữa với nước sạch là hoàn thành.

2. Sử dụng nước nóng không cần nấu món nước

Ngoài ra, trong quá trình chế biến món ăn nếu cần sử dụng nước mà nhằm hạn chế việc nồi bị sốc nhiệt, giảm nhiệt độ 1 cách nhanh chóng rất dễ làm nứt mẻ thì bạn nên sử dụng nước nóng, không dùng nước lạnh nhé!

Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý là từ khi bắt đầu đặt nồi lên bếp thì hãy đun từ lửa nhỏ cho đến lửa lớn tùy theo món ăn, để tránh việc nồi đất phải nhận nhiệt độ cao quá đột ngột.

Hơn hết, bạn cũng tuyệt đối không nấu đến khi cạn nước, bởi nồi đất có thể giữ nhiệt rất tốt, vừa dễ làm thành phẩm bị cháy không hấp dẫn mà lại giảm đi tuổi thọ sử dụng của nồi.

3. Đặt nồi trên miếng giấy lót

Một cách đơn giản khác để nồi đất không bị nứt, đó chính là sau khi chế biến món ăn xong, thì bạn hãy đặt lên miếng giấy lót, khăn lót hoặc đế lót nồi nhé!

Nhờ việc đặt lên các vật dụng ấy sẽ giảm thiểu được việc nồi đất bị sốc nhiệt và dễ bị nứt. Do đó, bạn tuyệt đối đừng nên đặt ở nền gạch, nền xi măng hay bề mặt bếp khi vừa nấu xong nha!

4. Cách vệ sinh nồi đất đúng cách

Muốn vệ sinh nồi đất sạch sẽ thì cũng cực kì đơn giản thôi! Bởi vì nồi đất rất dễ ngấm nước do đó bạn tuyệt đối không nên sử dụng nước rửa chén hay các vật dụng có chất liệu quá cứng để rửa. Thay vào đó bạn chỉ cần dùng nước nóng tráng sơ qua đến khi sạch là được.

Xem thêm:

• Cách sử dụng nồi đất mới mua cho món kho tròn vị, an toàn đảm bảo sức khỏe
• 4 cách xử lý nồi đất bị nứt nhanh chóng, đơn giản tại nhà
• Các loại nồi đất kho cá ngon cho bạn tha hồ lựa chọn

Hy vọng thông qua 3 cách làm nồi đất không bị nứt đơn giản trên đây có thể giúp mọi người bỏ túi thêm nhiều bí kíp hỗ trợ cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.