3 lưu ý khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu giúp thịt chín và thơm ngon

Nồi chiên không dầu đã dần trở thành thiết bị gia dụng chiếm được rất nhiều tình cảm từ chị em nội trợ. Thế nhưng, để biến tấu thành các món nướng chuẩn vị thì cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 3 lưu ý khi nướng thịt để thành phẩm được thăng hạng hơn nhé!

1. Nên cắt nhỏ và tẩm ướp thịt trước khi chiên

Tuy nồi chiên không dầu có thể tiết kiệm thời gian khi chế biến, thế nhưng tùy theo kích thước, khối lượng của thực phẩm mà sẽ có sự khác biệt về thời gian khi chiên.

Chính vì lẽ đó, muốn cho thịt nướng thành phẩm được thơm ngon, chuẩn vị như mong muốn thì bạn có thể cắt nhỏ và tiến hành tẩm ướp gia vị trước khi chiên nhé!

Ngoài ra, để hạn chế việc thực phẩm sẽ bị dính vào nồi vừa khó vệ sinh mà độ hấp dẫn cũng bị giảm sút, thì bạn có thể dùng cọ chuyên dụng phết đều lên toàn bộ bề mặt thịt lớp dầu ăn mỏng rồi mới tiến hành chiên nha!

2. Không được mở nắp khi nồi đang nấu

Một lưu ý khác mà mọi người cần lưu ý nữa chính là tuyệt đối không được mở nắp khi nồi đang ở chế độ nấu.

Bởi nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên công nghệ khép kín, làm cho thực phẩm chín đều bằng lượng nhiệt được tỏa đều khắp bề mặt nồi giúp các món thịt nướng bên ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn chín đều không hề khô.

Do đó, nếu bạn thường xuyên mở nắp nồi sẽ gây ảnh hưởng đến cơ chế hoạt động của nồi, vô tình làm ảnh hưởng tuổi thọ của sản phẩm, thậm chí có thể làm chập điện rất dễ gây bỏng và ảnh hưởng đến sự an toàn của bản thân.

3. Không cài đặt quá 200 độ C

Cuối cùng nhưng cũng không kém phần quan trọng chính là trong quá trình chế biến bạn không nên cài đặt nhiệt độ quá 200 độ C. Chớ vội lầm tưởng nhiệt độ cao sẽ giúp thực phẩm chín nhanh hơn mà điều ấy vô tình dễ làm thực phẩm bị cháy xém hơn rất nhiều.

Điều đó đồng nghĩa với việc thực phẩm sẽ dễ phát sinh ra Acrylamide - đây chính là hoạt chất chính có thể làm cho cơ thể dễ mắc bệnh ung thư hơn nếu cứ tiếp tục sử dụng trong thời gian quá dài.

Vì thế, bạn chỉ nên cài đặt nhiệt độ dưới 200 độ C để các chất dinh dưỡng ẩn sâu trong thực phẩm được giữ trọn vẹn nguyên như ban đầu. Đồng thời, thực phẩm không bị cháy cũng giúp bạn vệ sinh nồi sạch sẽ sau khi sử dụng xong dễ dàng hơn.

Xem thêm:

• 6 điều cần lưu ý giúp đồ ăn không bị khô khi hâm bằng lò vi sóng
• 4 lưu ý khi nướng rau củ bằng lò nướng giúp rau củ giữ được chất dinh dưỡng
• Những lưu ý khi nướng gà bằng lò vi sóng giúp cho món gà nướng dai ngon hơn

Hy vọng thông qua 3 lưu ý khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết trên đây sẽ góp phần giúp mọi người biến tấu ra được món ăn đầy thơm ngon mà lại còn bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình mình. Chúc bạn thực hiện thành công.