Bạn đã mất rất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình, nhưng chẳng may bạn lỡ tay cho vào món ăn quá nhiều ớt làm món ăn trở nên quá cay. Đừng quá lo lắng, tham khảo vài mẹo sau của mình giúp chữa món ăn của bạn nếu lở tay nấu quá cay nhé!
1. Bổ sung rau củ
Trong rau xanh có chứa hàm lượng chất sơ cao và một lượng đường lớn sẽ giúp giảm bớt vị cay của đồ ăn. Vì vậy khi món ăn của bạn bị cay thì bạn hãy cho thêm vào món ăn các loại củ như cà rốt, khoai tây, đậu cô ve cắt nhỏ nhé, chúng sẽ hấp thụ bớt vị cay của món ăn.
2. Cho thêm một ít đường
Món ăn của bạn qua cay bạn hãy cho vào đó thêm một chút đường hoặc mật ong nhé, vị ngọt của đường hay mật ong sẽ giúp trung hòa vị cay trong món ăn, làm giảm vị cay đáng kể. Tuy nhiên bạn cũng đừng nên cho quá nhiều đường như vậy món ăn của bạn sẽ rất ngọt và mất đi vị ngon đấy!
3. Thêm một ít vị chua
Nếu bạn không thích món ăn có vị ngọt thì thay vì cho thêm đường để giảm bớt độ cay, bạn có thể vắt vào món ăn một ít chanh, nước sốt cà chua hay một ít giấm gạo.
4. Giảm cay bằng bơ, sữa
Nếu trong món ăn bị cay có chứa nguyên liệu bơ hay sữa, bạn có thể cho thêm một ít bơ, sữa chua hay sữa tươi để làm dịu vị cay cho món ăn.
Xem thêm:
- 6 cách đơn giản xử lí món ăn bị nêm nếm hỏng với nguyên liệu sẵn trong nhà
- 7 cách chữa cay cấp tốc nhanh chóng, cực kì hiệu quả
- Cholesterol là gì? Nhóm thực phẩm giàu cholesterol tốt và xấu bạn cần biết
Thật đơn giản phải không nào, với vài mẹo nhỏ bạn đã có thể giảm vị cay của món ăn rồi! Đừng quên chia sẽ các cách làm hay này với bạn bè mình nha. Chúc bạn thành công.