Bánh Trung Thu hiện đại được làm bằng nguyên liệu gì và có đặc điểm ra sao so với bánh Trung Thu truyền thống? Cùng tìm hiểu về bánh Trung Thu hiện đại là gì, các loại bánh và giá bán vào Trung Thu năm nay trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1 Bánh Trung Thu hiện đại là gì?
Bánh Trung Thu hiện đại là loại bánh được cải tiến và thể hiện được sự sáng tạo nhiều hơn của người làm bánh so với dòng bánh Trung Thu truyền thống trước đây.
Nói một cách khác, khi nhắc đến bánh Trung Thu hiện đại, bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Chẳng hạn:
- Màu sắc của lớp vỏ bánh có thể sử dụng màu sắc tự nhiên của các loại rau củ như hoa hồng, trà xanh, bí đỏ, gạo lứt,…
- Phần nhân có thể là nhân mặn, nhân ngọt, nhân phô mai,… hoặc cả kể nhân trái cây với nhiều hương vị mới lại.
Bánh Trung Thu hiện đại chắc chắn sẽ là món quà độc đáo, tinh tế và ý nghĩa trong ngày Tết Trung Thu mà bạn dành tặng cho gia đình, người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
2 Các loại bánh Trung Thu hiện đại
Dưới đây là một số loại bánh Trung Thu hiện đại mà bạn có thể bắt gặp trên thị trường như:
Bánh Trung Thu tươi
Bánh Trung Thu tươi có thời gian bảo quản dưới 15 ngày và có vị ngọt thanh đặc trưng từ nguyên liệu tươi được sử dụng, như chanh dây, kiwi, mật ong,… Vì thế, loại bánh này có màu sắc tự nhiên vốn có của các thành phần nguyên liệu được sử dụng.
Bánh Trung Thu dẻo
Bánh Trung Thu dẻo có lớp vỏ bánh dẻo đặc trưng được làm từ bột nếp rang chín, nước đường và dầu ăn. Hơn nữa, màu sắc của lớp vỏ bánh có thể được tận dụng các màu tự nhiên của những nguyên liệu khác như bột trà xanh, lá dứa, cà phê, chanh dây,…
Xem thêm:
Bánh Trung Thu rau câu
Bánh Trung Thu rau câu được làm từ các loại thạch rau câu với hương vị và màu sắc khác nhau nên có vẻ ngoài rất bắt mắt.
Xem thêm:
Bánh Trung Thu mặn
Bánh Trung Thu mặn có thời gian bảo quản trên 15 ngày nhưng tốt nhất là bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt. Đặc trưng của phần nhân được làm từ thịt tươi như thịt heo quay, thịt gà, dăm bông,… cùng với các gia vị và nguyên liệu khác để tạo ra hương vị đậm đà.
Bánh Trung Thu chay (ngọt)
Trái với bánh Trung Thu mặn, dòng bánh Trung Thu chay cũng rất được ưa chuộng hiện nay với hương vị thanh đạm và không gây cảm giác ngán béo. Cụ thể, phần nhân thường được làm từ những các loại đậu, củ hoặc trái cây, như đậu xanh, hạt sen, khoai môn, dứa (thơm),…
Bánh Trung Thu hiện đại hoa nổi
Bánh Trung Thu hiện đại hoa nổi được tạo hình rất bắt mắt và độc đáo. Loại bánh này thể hiện được sự khéo tay và sáng tạo của người làm bánh bằng hình họa 3D lạ mắt, đồng thời lớp vỏ bánh cũng khác hẳn so với loại bánh Trung Thu nướng có màu vàng và bánh Trung Thu dẻo.
Bánh Trung Thu tiramisu
Món bánh này là sự kết hợp giữa chiếc bánh tiramisu từ nước Ý xinh đẹp và bánh Trung Thu đậm chất Á Đông. Những chiếc bánh Trung Thu tiramisu này sẽ khiến bạn hài lòng với đa dạng các loại nhân từ quen thuộc như đậu xanh đến lạ lẫm như kem phô mai, cà phê,...
Bánh Trung Thu ngàn lớp
Loại bánh Trung Thu này có nhiều lớp vỏ giòn tan khi ăn, nên gọi là bánh Trung Thu ngàn lớp. Phần nhân bánh mochi dẻo thơm, trứng muối béo mặn và trứng chảy ngọt nhẹ tạo cảm giác thơm ngon lạ miệng cho bánh. Bạn có thể thử loại bánh này nếu muốn đổi vị cho ngày Trung Thu.
Bánh Trung Thu tỏi đen
Trước đây ít ai nghĩ rằng tỏi đen, một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, lại có thể dùng cho món bánh Trung Thu.Chiếc bánh đặc biệt này có phần vỏ bánh chứa tỏi đen xay nhuyễn, nhân bánh từ những tép tỏi đen, kết hợp với các loại nhân quen thuộc như đậu xanh, thập cẩm, gà quay,...
Không chỉ giúp bánh thêm lạ miệng, tỏi đen còn tốt cho sức khỏe nên sẽ vô cùng phù hợp khi chọn làm món quà biếu ngày Trung Thu.
Bánh Trung Thu lava trứng chảy
Những chiếc bánh lava bé xinh với lớp vỏ mềm ẩm và lớp trứng muối chảy vàng ươm thơm béo sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng đấy! Bạn có thể mua chúng tại các cửa hàng lớn hoặc tự tay làm nếu muốn tự trải nghiệm món bánh hiện đại nhà làm này.
3 Khác biệt giữa bánh Trung Thu truyền thống và hiện đại
Nhằm giúp bạn dễ dàng nhận ra dòng bánh Trung Thu hiện đại, mình sẽ giúp bạn phân biệt nhanh chóng giữa bánh Trung Thu truyền thống và bánh Trung Thu hiện đại qua một số đặc điểm gợi ý ngay dưới đây:
4 Bánh Trung Thu hiện đại giá bao nhiêu?
Có thể thấy, bánh Trung Thu hiện đại rất độc đáo bởi cách tạo hình và hương vị từ những nguyên liệu được sử dụng. Vì thế, tùy theo mức độ tinh xảo và thương hiệu nhà làm bánh, giá thành của bánh Trung Thu hiện đại cập nhật vào tháng 08/2022 dao động từ 70.000 - 130.000đ/cái trọng lượng dưới 200gr.
Ngoài ra, bánh Trung Thu hiện đại theo kiểu thủ công nhà làm có giá khoảng 35.000 - 70.000đ/cái trọng lượng dưới 200gr.
Xem thêm:
- Các loại bánh Trung Thu ngon và cách chọn mua an toàn đảm bảo chất lượng
- Bánh Trung thu dẻo lạnh là gì? Khác gì so với bánh Trung thu dẻo?
- Có nên bảo quản bánh Trung Thu trong tủ lạnh không? Các lưu ý khi bảo quản
Như vậy, mình đã giúp bạn hiểu thêm về bánh Trung Thu hiện đại là gì? Các loại bánh Trung Thu hiện đại và giá bán của loại bánh này ra sao. Ngoài ra, bạn có thể vào bếp cùng mình để tự tay mình làm ra những chiếc bánh Trung Thu theo sở thích của bạn hơn nhé!