Tôm đông lạnh là một nguyên liệu phổ biến và tiện lợi trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, để có thể sử dụng tôm đông lạnh một cách an toàn và ngon miệng, bạn cần biết cách rã tôm đúng cách. Trong bài viết này, Mẹo vào bếp sẽ bật mí cho bạn 3 cách rã tôm đông lạnh nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả. Hãy cùng theo dõi nhé!
Mẹo hay
Một cách để làm tan đá tôm trong tủ lạnh là: Bạn hãy lấy tôm từ ngăn đông của tủ lạnh ra, để trên một cái đĩa rộng và cho vào ngăn lạnh của tủ lạnh. Khoảng 6 - 8 tiếng sau, bạn vớt tôm ra, rửa thật sạch để bỏ đi phần đá còn lại và bụi bẩn.
Để tôm không bị nhạt, bạn nên rã đông bằng cách pha dung dịch muối. Cách làm như sau: Lấy 4 cốc (1 lít) nước lạnh, cho vào 2 thìa canh (34g) muối và khuấy đều. Sau đó, mở túi tôm và đổ tôm vào dung dịch muối, dùng tay ấn nhẹ để tôm chìm hết. Để tôm ngâm trong dung dịch muối khoảng 20 phút. Bằng cách này, bạn sẽ có tôm rã đông ngon và đậm đà hơn.
Để làm tan băng tôm, bạn có thể dùng nước lạnh để xả. Bạn cần chuẩn bị một cái rổ và cho tôm vào. Sau đó, bạn đặt rổ dưới vòi nước và mở nước lạnh. Bạn nên lật đều tôm trong rổ để nước lạnh chạy qua tất cả các con tôm. Quá trình này thường chỉ mất khoảng 5 - 10 phút để hoàn thành.
