Bí sợi mì là gì? Cách chọn mua và bảo quản bí sợi mì

Bí sợi mì là một loại bí có phần thịt vô cùng độc đáo và được nhiều người săn đón vì tên gọi và hương vị lạ miệng. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của mình sẽ giới thiệu cho bạn bí sợi mì là gì và cách chọn mua cũng như bảo quản loại bí này nhé!

1. Bí sợi mì là gì?

Bí sợi mì hay còn được gọi với nhiều tên khác như bí spaghetti, dưa kim tơ,... có nguồn gốc từ Hải Nam, Trung Quốc và hiện nay đang được nhập về và trồng ở vùng khí hậu mát mẻ như Lâm Đồng.

Bí sợi mì thông thường nặng khoảng 2 - 3kg, có hình dáng bầu dục, quả hơi cứng tương tự như quả dưa lê. Bên trong ruột bí có màu vàng nhạt, là các sợi bí dài và mỏng giống như sợi mì. Phần thịt có độ giòn và hương vị khá giống với đu đủ.

Không chỉ có vị độc đáo, bí sợi mì còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất, vitamin và amino axit tốt cho sức khỏe, có thể giảm cân và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

2. Cách chế biến các món ăn ngon từ bí sợi mì

Luộc bí

Cách chế biến đơn giản và giữ được vị nguyên bản của bí sợi mì đó là bí sợi mì luộc. Với cách này, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 nồi nước sôi, sau đó cho bí nguyên quả vào luộc đến khi đụng vào thấy bí có độ mềm. Khi bí đã chín, bạn cho bí vào nước lạnh rồi dùng nĩa hoặc dao lấy phần sợi bí đã kết lại bên trong.

Nướng bí

Một cách làm khác để làm dậy mùi thơm của bí sợi mì đó là nướng bí. Đầu tiên, bạn cắt đôi quả bí ra, loại bỏ phần hạt bên trong. Sau đó, bạn quấn giấy bạc xung quanh bí rồi bỏ vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng với mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút.

Sau khi nướng chín, bạn dùng nĩa cạo lớp sợi mì ra để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành món ăn khác đều được.

3. Cách chọn mua và bảo quản bí sợi mì

Để chọn mua được những quả bí sợi mì chất lượng, bạn cần lưu ý những mẹo sau:

• Bạn nên chọn bí có màu vàng tươi tự nhiên, còn cứng cầm chắc tay, phần cuống nhỏ và xanh tươi, tránh mua những quả bị nứt vỏ hay dập.
• Khi thấy quả có vỏ bóng bẩy giống như quả non, bạn tốt nhất không nên mua vì khả năng cao bí đã bị xịt thuốc kích thích tăng trưởng.
• Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua ở những nơi bán hàng uy tín, có nhãn mác hoặc nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Bí sợi mì không hề khó bảo quản, bạn chỉ cần cho cuống bí hướng lên trên, để ở nơi tối, khô ráo và tránh để ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào sẽ làm bí mau héo, không còn ngon.

Xem thêm:

• Cháo ong non là gì? Cách chọn mua, sơ chế, bảo quản ong non
• Gợi ý mẫu nồi nấu bếp từ của Nhật đẹp mắt, chất lượng mà bạn nên mua
• Gợi ý các bộ nồi bếp từ cao cấp chất lượng, giá tốt tại mình

Vậy là mình vừa giải đáp câu hỏi bí sợi mì là gì và cách chọn mua, bảo quản bí sợi mì. Hy vọng với bài viết trên, bạn có thể thực hiện thành công món ăn này nhé!