Bột cần tây sấy lạnh có tốt không? Tại sao bột cần tây sấy lạnh lại HOT?

Bột cần tây sấy lạnh có màu xanh lá nhạt cho đến xanh đậm, trông giống như bột trà xanh. Vậy bột cần tây sấy lạnh gì và tại sao bột cần tây sấy lạnh hiện nay lại HOT đến như vậy? Tất cả sẽ được bật mí trong chuyên mục Mẹo vào bếp, cùng mình tìm hiểu ngay nhé!

1. Bột cần tây sấy lạnh là gì?

Bột cần tây sấy lạnh là loại bột được nghiền từ rau cần tây sấy bằng công nghệ sấy lạnh. Vì thế, bột cần tây giữ được màu sắc xanh vốn có của loại rau này và nhất là giá trị dinh dưỡng và hương vị thuần túy nhất, không khác gì so với rau cần tây ở dạng tươi nguyên bản.

Sau khi được sấy lạnh, rau cần tây khô sẽ được nghiền bằng cối đá granit với tốc độ chậm để không tạo ra ma sát và sinh nhiệt, nhờ đó bột cần tây có được độ mịn cao hơn.

2. Thành phần dinh dưỡng trong bột cần tây

Thành phần dinh dưỡng của bột cần tây không chênh lệch gì nhiều so với thành phần dinh dưỡng của rau cần tây ở dạng tươi, vì nhờ sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại. Cụ thể, trong 100gr cần tây gồm có các chất dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 6.2 calo
• Carbs: 3.5gr
• Chất đạm: 0.7gr
• Chất béo: 0.2gr
• Chất xơ: 1.6gr
• Vitamin K: 29.6mg
• Vitamin B2: 0.1mg
• Vitamin B9: 36.5mg
• Vitamin B6: 0.1mg
• Vitamin C: 3.1mg
• Các khoáng chất như: 11.1mg kali, 40.4mg canxi, 0.1mg mangan,…

3. Tại sao bột cần tây sấy lạnh lại HOT?

Sở dĩ, bột cần tây sấy lạnh đang HOT trên thị trường là nhờ có tác dụng trong việc giảm cân và làm đẹp da. Như mình đã chia sẻ phía trên, công nghệ sấy lạnh sẽ giúp rau cần tây được sấy khô mà vẫn giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc như thể chúng ở dạng tươi.

Vì thế, việc dùng bột cần tây sấy lạnh cũng mang lại một số lợi ích tương tự như việc bạn dùng nước ép cần tay hoặc sử dụng loại rau này trong chế độ ăn uống thường ngày. Trong đó, phải kể đến là chất chống oxy hóa trong cần tây sẽ tác động tích cực đến sức khỏe làn da và hỗ trợ cho việc duy trì cân nặng lý tưởng.

Xem thêm:

• Nước ép cần tây tác dụng gì? Cách làm nước ép cần tây ngon đúng điệu

Xem thêm:

• Tác dụng của rau cần tây và các món ăn từ rau cần tây
• Bột canh là gì? Các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản
• Bột garam masala là gì? Nơi mua và giá thành? Các món ăn dùng garam masala

Như vậy, bạn đã biết thêm về bột cần tây sấy lạnh gì và tại sao bột cần tây sấy lạnh lại HOT đến như vậy rồi nhé. Nếu có thêm thắc mắc, bạn hãy để lại bình luận phía dưới để mình hỗ trợ sớm nhất cho bạn.

https://www.medicalnewstoday.com/articles/270678

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients