Cách bảo quản đậu hũ chiên - tàu hũ chiên trong tủ lạnh dùng được lâu

Việc bảo quản các món ăn luôn khiến bạn phải đau đầu vì suy nghĩ nhiều. Đặc biệt, những miếng đậu hũ chiên khi ăn không hết phải bảo quản làm sao cho đúng cách nhỉ? Đừng lo lắng hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình học ngay cách bảo quản đậu hũ chiên - tàu hũ chiên ngay dưới đây nhé!

1. Bảo quản đậu hũ chiên trong ngăn mát tủ lạnh

Để giữ được dinh dưỡng của đậu hũ chiên, bạn chiên sơ lại trên lửa vừa đến khi thấy lớp bên ngoài có màu vàng nhạt thì vớt ra để ở khay cho ráo dầu. Nếu bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì nên dùng đậu hũ ngay trong ngày, còn nếu mua để dành 2 - 3 ngày nên phải cho vào hộp đựng thực phẩm để ở ngăn mát tủ lạnh.

2. Bảo quản đậu hũ chiên trong ngăn đông tủ lạnh

Với đậu hũ đã chiên qua dầu nhưng không dùng hết mà muốn để được lâu hơn thì bạn để nguội rồi cất vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần đem đậu hũ chiên ra ngoài, để rã đông là đã có thể chế biến mà không lo chúng bị mất chất.

3. Những lưu ý khi bảo quản đậu hũ chiên trong tủ lạnh

• Đậu hũ chiên sau khi mua về muốn đảm bảo vệ sinh hơn, bạn nên chiên sơ lại trên lửa vừa trong khoảng 3 phút để loại bỏ vi khuẩn bám bên ngoài.
• Khi bỏ đậu hũ chiên vào túi zip hoặc hộp để bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần chờ đậu hũ nguội hoàn toàn, ráo bớt dầu rồi mới cho vào.
• Để rã đông đậu hũ đông đá, bạn để chúng ra ngoài ở nhiệt độ thường. Đến khi thấy đậu hũ đã mềm, bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi bóp nhẹ nhàng để nước trong đậu hũ chảy hết ra ngoài là có thể chế biến rồi.

4. Cách nhận biết đậu hũ chiên bị hỏng

Đậu hũ chiên khi để lâu ở nhiệt độ phòng rất dễ bị hư hỏng. Bạn có thể dễ dàng nhận biết đậu hũ hỏng qua những dấu hiệu sau:

• Miếng đậu hũ chuyển sang màu vàng nâu khác với ban đầu.
• Khi nếm thử cảm thấy đậu hũ có mùi chua.
• Sờ vào miếng đậu hũ cảm thấy hơi nhớt.

Xem thêm:

• Tổng hợp các cách bảo quản bánh chưng, bánh tét được lâu không bị mốc, chua
• Những cách bảo quản sả tươi lâu và những công dụng tuyệt với từ sả
• Tổng hợp các cách bảo quản gừng tươi lâu cực đơn giản

mình mong rằng với cách bảo quản đậu hũ chiên - tàu hũ chiên trong tủ lạnh ở trên sẽ giúp bạn thành công giữ được độ ngon món ăn một cách đúng nhất. Mách bạn với mình nếu bạn còn cách làm nào khác hay hơn nhé!