Hành tây là loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe và được sử dụng trong nhiều món ăn như món xào, món lẩu, món chiên,... Nếu được bảo quản đúng cách, hành tây có thể tươi từ 3 - 5 tháng. Cùng Mẹo vào bếp khám phá các cách bảo quản hành tây nhé!
Mẹo hay
Hành tây mua về nếu không dùng hết thì nó cần được bảo quản trong môi trường khô ráo. Do đó, túi giấy là một trong những sự lựa chọn tốt nhất để giữ cho củ hành tây được khô ráo.
Bạn tạo lỗ thoát khí bằng cách đục các lỗ nhỏ và cách đều trên túi giấy rồi đặt mỗi củ hành tây vào một túi khác nhau. Sau đó, đặt những chiếc túi này ở các nơi tối. Làm như vậy, hành sẽ dễ "thở", không bị ẩm thấp và thối nhũn.
Bạn có thể sử dụng những chiếc túi vải có hình dạng như ống quần để bảo quản hành tây được lâu hơn.
Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần luồng 1 củ hành tây vào trong 1 túi rồi thắt nút. Kế đến, luồng 1 củ khác vào rồi tiếp tục thắt nút. Làm liên tục cho đến khi túi vải đầy hoặc hết hành tây. Sau đó, mang túi này treo trong bếp.
Nếu bạn có thói quen cho hành tây vào túi nhựa để bảo quản trong tủ lạnh thì hãy dừng lại ngay bởi vì độ ẩm của tủ lạnh và sự bí hơi trong túi nhựa làm củ hành dễ mọc rễ và bị thối rữa.
Nếu làm như vậy bạn chỉ có thể bảo quản hành tây được từ 2 đến 3 ngày.
Giữ hành tây khô ráo rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, đặt ở nơi tối và mát. Bạn nên bảo quản ở nhiệt độ từ 5 đến 15 độ C, tuyệt đối không để hành ở những nơi thấp hơn 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C.
Mỗi tuần một lần, bạn kiểm tra túi hoặc rổ đựng để loại bỏ những củ có dấu hiệu thối, mềm và thay đổi màu sắc. Cần lưu ý tránh ánh nắng trực tiếp và tránh đặt hành ở nơi có độ ẩm quá cao.
Tuyệt đối không đặt hành tây chung với khoai tây để báo quản cùng nhau vì hơi nước từ khoai tây bốc lên sẽ làm cho hành bị nhiễm ẩm, thối rửa nhanh hơn. Ngoài ra, khoai tây dễ "bắt mùi" của hành khiến nó có mùi vị khác lạ.
Lưu ý khi chọn mua hành tây:
4 cách bảo quản bắp cải lâu mà giữ được độ tươi ngon, dinh dưỡng 5 cách bảo quản cà tím được lâu đúng chuẩn mà bạn nên bỏ túi Cách bảo quản táo không bị thâm sau khi gọt cực hay
Hy vọng rằng bạn sẽ áp dụng thành công cách bảo quản hành tây được lâu để không bỏ phí nguyên liệu đã mua! Đừng quên đón xem những bài viết hữu ích tiếp theo từ Mẹo vào bếp để lưu về những mẹo vặt trong cuộc sống nha.
