Bạn đã biết cách bảo quản whipping cream đúng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng chưa? Nếu chưa thì cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình tìm hiểu cách bảo quản whipping cream trong hộp và whipping cream tự làm tại nhà ngay sau bài viết dưới đây nhé!
1 Cách sử dụng whipping cream
Whipping cream là một hỗn hợp kem sữa có kết cấu mềm mịn cùng vị ngọt béo thơm ngon. Người ta thường đánh bông nguyên liệu này để làm lớp phủ cho các món tráng miệng như: shortcake, mousse, pudding, bánh táo, caramen,... hoặc để thêm vào các loại thức uống như: trà sữa, cocktail, cà phê,...
Vì có kết cấu mềm nên whipping cream rất nhanh chảy, đặc biệt là khi để ở nhiệt độ phòng. Do đó, các loại bánh được làm từ nguyên liệu này thường được bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như hương vị.
2 Cách bảo quản whipping cream khi chưa mở hộp
Whipping cream mua về nếu chưa cần sử dụng, bạn đừng nên mở nắp hộp ngay. Thay vào đó, bạn hãy đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi có dịp cần dùng đến.
3 Cách bảo quản whipping cream sau khi mở hộp tối đa 7 ngày
Nếu bạn mua whipping cream với dung tích nhỏ, vừa đủ dùng, bạn có thể áp dụng phương pháp bảo quản whipping cream ngắn hạn như dưới đây:
Sau khi dùng xong, bạn lấy khăn giấy lau sạch whipping cream còn dính trên miệng hộp rồi đậy kín nắp lại.
Tiếp đến, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong bọc kín hộp whipping cream rồi đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm này giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, giữ trọn hương vị cùng chất lượng của sản phẩm trong khoảng thời gian tối đa là 7 ngày.
4 Cách bảo quản whipping cream sau khi mở hộp tối đa 15 ngày
Nếu bạn mua whipping cream với dung tích lớn, không thể sử dụng hết trong 2 - 3 lần, bạn có thể áp dụng phương pháp bảo quản whipping cream dài hạn như dưới đây:
Đầu tiên, bạn sẽ không mở nắp hộp như bình thường mà dùng 1 chiếc kéo (đã luộc qua nước sôi để khử trùng) cắt 1 lỗ thật nhỏ trên góc hộp.
Sau đó, đổ một lượng whipping cream vừa đủ dùng ra tô, rồi dùng khăn giấy lau sạch lượng kem còn dính trên vỏ hộp.
Tiếp đến, lấy màng bọc thực phẩm bọc từ trên xuống dưới (khoảng 1/3 hộp) rồi dùng thun buộc chặt miệng của vết cắt lại, đem để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng bạn chỉ cần gỡ màng bọc ra rồi lặp lại thao tác như trên là được.
Với cách làm đơn giản này, bạn có thể bảo quản chất lượng, hương vị của sản phẩm trong khoảng thời gian tối đa là 15 ngày.
5 Cách bảo quản whipping cream tự làm tại nhà
Nếu bạn tự làm whipping cream tại nhà mà không sử dụng hết, hãy cho phần còn lại vào trong hộp đựng thực phẩm, hũ thủy tinh (đã rửa sạch) rồi dùng màng bọc thực phẩm bịt kín lại. Sau đó mang vào ngăn mát tủ lạnh là có thể bảo quản được trong khoảng 3 - 5 ngày.
Xem thêm:
- Các cách bảo quản kem tươi và cách xử lý tình trạng dăm đá của kem
- Bỏ túi các cách bảo quản sữa chua khi đã mở nắp và khi không có tủ lạnh
- Tổng hợp cách bảo quản trà sữa trân châu, trà sữa thái qua đêm
Vậy là bạn đã biết cách bảo quản whipping cream trong hộp và bảo quản whipping cream tự làm rồi đúng không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và có những món ăn ngon với whipping cream nhé!