Cách bào sợi đu đủ nhanh cho khâu sơ chế nguyên liệu thêm dễ dàng, tiện lợi

Đu đủ là một loại trái cây có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nước ép, canh và đặt biệt là món gỏi chua ngọt. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của mình sẽ mách bạn cách bào sợi đu đủ nhanh, tiện lợi để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu khi làm gỏi nhé.

1. Bào đu đủ bằng dao bào đa năng

Nguyên liệu và dụng cụ

• 1 quả đu đủ chín ương
• Dao bào đa năng
• Thau

Gọt vỏ đu đủ

Đu đủ sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và bổ đu đủ làm đôi theo chiều dọc, rồi dùng dao bào 2 lưỡi gọt hết phần vỏ và bỏ phần cuống ở đầu. Lưu ý là bạn nên gọt dày một chút để tránh ăn phải phần vỏ đắng và nhựa.

Tách hạt

Ở trong ruột quả đu đủ sẽ có các hạt đen nhỏ. Sau khi gọt sạch vỏ, bạn chỉ cần dùng tay gạt các hạt ra là có thể dễ dàng loại bỏ hết phần hạt này.

Rửa sạch và ngâm đá

Tiếp theo, bạn rửa sạch đu đủ vài lần với nước rồi chuẩn bị một chiếc thau, đổ nước sạch và đá lạnh vào để ngâm ngập đu đủ trong khoảng 3 phút. Như vậy sẽ giúp đu đủ được cứng và giòn hơn.

Bào sợi

Bạn cầm dao bào đa năng bằng tay phải và áp mặt lưng của đu đủ sát vào lưỡi dao rồi bào theo hướng từ dưới lên trên. Phần đu đủ sau khi bào sợi thì cho rơi ngay xuống thau nước đá để tránh đu đủ bị thâm và giữ được độ giòn.

Khi đã bào lõm 1 đoạn thì bạn nên xoay mặt khác của quả để bào tiếp sẽ dễ dàng hơn. Cứ làm như thế cho đến hết là xong. Sợi đu đủ đã sẵn sàng để chế biến thành món gỏi hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách tách hạt đào nhanh chóng, đơn giản, cực hữu ích dành cho bạn
• Cách tách hạt mận Hà Nội nhanh các nàng nhất định phải biết
• Cách tách hạt hoa atiso đỏ nhanh gọn không phải ai cũng biết

Bài viết trên hướng dẫn chi tiết cách bào sợi đu đủ nhanh chóng và đơn giản. Thật dễ dàng phải không nào? Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp của mình để cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm làm bếp thú vị khác nhé!