Cách làm bò hầm đậu đỏ cay nồng hấp dẫn thơm ngon cho Giáng Sinh

Bò hầm đậu đỏ là món từ bò thơm ngon với hương vị đậm đà, cay nồng ấm bụng thích hợp thưởng thức vào những ngày trời se lạnh, đặc biệt là dịp Giáng Sinh. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp và trổ tài thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà vào Ngày lễ Tết này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò xay	200 gr
Đậu đỏ	100 gr
Cà chua nghiền đóng hộp	600 gr
Ớt chuông đỏ	1 quả
Bột ớt	4 muỗng cà phê
Bột paprika	1 muỗng cà phê
Ớt cayenne nghiền	1 muỗng cà phê
Lá kinh giới sấy khô	1 muỗng cà phê
Hành tây	1 củ
Tỏi	4 tép
Ngò rí	2 nhánh
Đường/ Muối	1 ít
Dầu ô liu	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu đỏ mua về bạn vo sạch rồi ngâm mềm với nước ấm trong 15 phút. Sau đó, cho đậu đỏ vào nồi cơm điện cùng 1 chén nước lọc (chén ăn cơm) và bật nút Cook để nấu cho đậu chín mềm.

Ớt chuông mua về các bạn mang rửa sạch, sau đó dùng dao chẻ đôi, bỏ hạt rồi tiếp tục cắt hạt lựu.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Xào các nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào đun nóng, sau đó cho phần tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã dậy mùi, các bạn cho hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu vào, vặn lửa vừa và đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Bước 3: Hầm thịt

Tiếp theo, cho thịt bò xay, 4 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê bột paprika, 1 muỗng cà phê ớt cayenne nghiền, 1 muỗng cà phê lá kinh giới sấy khô, 2 muỗng cà phê muối vào nồi rồi đảo đều tay cho thịt chín săn lại.

Trút phần sốt cà chua nghiền, 1/2 muỗng cà phê đường, ngò rí cắt nhỏ vào. Trộn đều và nấu khoảng 5 – 7 phút cho thịt bò thấm vị.

Kế đến, cho đậu đỏ luộc vào nồi, vặn nhỏ lửa và đun thêm 10 phút nữa cho nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho món ăn ra tô, rắc thêm một ít ngò rí cắt nhỏ lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Món bò hầm đậu đỏ sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Thịt bò mềm thơm, thấm vị đậm đà, đậu đỏ bùi bùi kết hợp với phần nước hầm cay cay, chua chua kích thích vị giác vô cùng.

Cùng vào bếp và trổ tài thực hiện ngay vào dịp Giáng Sinh này nhé!

Xem thêm:

• Cách làm chân bò hầm sả thơm ngon ngất ngây vô cùng đơn giản ngay tại nhà
• 2 cách làm đuôi bò hầm sả thơm ngon cực hấp dẫn
• Cách làm gân bò hầm sả đậm đà lại đơn giản tại nhà

Với công thức làm món bò hầm đậu đỏ cay nồng thơm ngon và vô cùng đơn giản mà mình đã cung cấp, hy vọng bạn đã có thể vào bếp và thực hiện ngay món ăn để chiêu đãi cho gia đình của mình rồi. Chúc bạn thành công nha!

https://www.youtube.com/watch?v=umWmqa-S7dc