Cách làm bò nướng ngói đơn giản, thơm ngon, siêu hấp dẫn

Bò nướng ngói thơm ngon đơn giản, cực dễ làm cho những bữa ăn cuối tuần của gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món nướng ngon này cho gia đình có thêm một món ăn mới lạ nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp bò	500 g
Bún tươi	500 g
Sả	2 cây
Chuối chát	2 trái
Dưa leo	2 trái
Khế	2 trái
Xà lách	300 g
Tỏi băm	2 muỗng cà phê
Mắm nêm	2 muỗng canh
Ớt băm	1 muỗng cà phê
Cái Bánh trán	10 g
Cà tím	2 quả
Đậu bắp	100 g
Dầu ăn	20 ml
Đường trắng	1/2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
Hạt nêm	1/2 muỗng cà phê
Nước mắm	10 ml
Sa tế	5 g

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu bắp và cà tím làm sạch, đậu bắp chẻ đôi, cà tím cắt khúc vừa ăn.

Ướp đậu bắp và cà tím với: 1 - 2 muỗng canh sa tế (tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn), 2 muỗng cà phê đường, xóc hoặc trộn đều cho đậu thấm gia vị. Ướp khoảng 15 phút.

Sả làm sạch, đập dập, cắt khúc dài khoảng 3 - 4cm.

Chuối chát bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Dưa leo làm sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn tùy ý.

Khế rửa sạch, cắt thành các lát mỏng.

Xà lách, tía tô nhặt, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bắp bò rửa sạch, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

Ướp bắp bò với 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều rồi ướp thịt khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Mẹo: Mẹo nhỏ: Bạn có thể ướp thịt bò với một ít chao cho món ăn dậy mùi, thêm đậm vị.

Bước 3: Làm nước chấm

Cho vào chén 2 muỗng canh mắm nêm với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường trắng.

Khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Bước 4: Nướng thịt bò

Ngói rửa sạch, để khô. Chuẩn bị thêm một ít than nóng đỏ.

Đặt miếng ngói lên bếp than, rưới đều 1 muỗng canh dầu ăn lên bề mặt ngói đỏ, dầu lăn tăn thì cho thịt bò, sả cắt khúc, cà tím, đậu bắp lên nướng cho chín và gắp ra thưởng thức. Thế là món ăn đã hoàn tất rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Bò nướng ngói thơm ngon cho những bữa ăn cuối tuần thêm đậm đà, hấp dẫn. Thịt bò thơm ngon, đậm vị, mùi hương tỏa lên thật hấp dẫn. Bạn dùng bò với một ít mắm nêm, rau sống thật tuyệt vời đúng không nào!

Xem thêm:

• Cách nấu lẩu đuôi bò tại nhà thơm ngon, đậm vị
• Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về
• 3 cách đơn giản làm món thịt bò xào ngon lạ miệng

Bò nướng ngói dễ làm thật ngon đúng không nào. Đây chắc chắn sẽ làm phong phú thêm các món ăn cho gia đình bạn đấy!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn kênh youtube MÙA GẶT MIỀN TÂY