Cách làm chân bò hầm thuốc bắc thơm ngon, hấp dẫn tẩm bổ cho gia đình

Chân bò hầm thuốc bắc là một món từ bò vô cùng lạ miệng nhưng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, thích hợp để bạn chiêu đãi gia đình vào những ngày cần bồi bổ sức khỏe. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món hầm thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	55 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân giò (2kg)	1 cái
Gia vị thuốc bắc	1 gói
Hành tím	7 củ
Ớt	10 trái
Sả	5 nhánh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Bột ngọt	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân giò bạn rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.

Sả cắt bỏ phần rễ, loại bỏ phần bẹ già, rửa thật sạch với nước rồi bó lại. Hành tím thì lột bỏ vỏ, rửa sạch.

Bước 2: Luộc chân giò bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và khoảng 1 lít nước, cho chân giò vào. Để khử mùi hôi thì bạn cho vào khoảng 4 nhánh sả và 1 trái ớt.

Luộc khoảng 20 phút thì chân giò đã chín, bạn vớt ra thau. Rửa sạch chân giò với nước.

Bước 3: Hầm chân giò

Bắc chảo lên bếp, cho tiếp vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím, ớt và gia vị thuốc bắc vào, xào sơ thì cho giò vào, đổ thêm 700ml nước vào.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, hầm trong khoảng 45 phút với lửa nhỏ. Sau 45 phút, giò đã mềm, thấm đều gia vị, bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi hầm thêm 10 phút nữa là được.

Tắt bếp, trình bày giò ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Chân bò hầm thuốc bắc có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, màu nâu đẹp mắt khiến bạn chỉ muốn ăn ngay. Bên cạnh đó, chân giò được hầm mềm rục, béo ngậy, hơi dai dai lại đậm đà vị thuốc bắc đặc trưng chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

Xem thêm:

• Cách làm món thịt chân giò kho nghệ đơn giản ngon khó cưỡng
• Cách làm chân giò hun khói thơm ngon đậm vị hấp dẫn tại nhà
• 2 Cách nấu chân giò hầm măng tươi thơm ngon dinh dưỡng cho cả nhà

Với những hướng dẫn chi tiết bên trên, bạn chắc chắn sẽ thực hiện thành công món chân bò hầm thuốc bắc thơm ngon, giàu dinh dưỡng với hương thơm nồng nàn, đầy quyến rũ. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ ngay nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=tv6myujbW5Q