Cơm cuộn ba rọi xông khói là một phiên bản mới lạ từ món cơm cuộn truyền thống, nhưng lại vô cùng thơm ngon, đậm vị. Cùng mình nhanh nhanh vào bếp chế biến ngay món cuộn độc đáo này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm | 400 gr |
| Nước tương | 1 muỗng canh |
| Đường | 1/2 muỗng canh |
| Muối | 1 muỗng canh |
| Vừng rang | 25 gr |
| Trứng | 2 quả |
| Thịt xông khói | 200 gr |
| Kim chi | 100 gr |
| Dưa chuột | 1 trái |
| Rau chân vịt | 100 gr |
| Lá rong biển | 50 gr |
| Tương ớt Hàn | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Pha sốt
Pha một muỗng canh nước tương cùng một muỗng canh tương ớt Hàn với tỉ lệ 1:1 và khuấy đều.
Bước 2: Trộn cơm
Cho hỗn hợp sốt vào cùng với 400g cơm trắng và 25g vừng rang, sau đó trộn đều.
Bước 3: Trụng rau
Cho 1/2 muỗng canh muối vào nồi nước sôi, sau đó cho 100g rau chân vịt vào luộc chín. Sau khi luộc chín rau thì cho vào tô nước lạnh ngâm trong 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 4: Chiên trứng
Đập 2 quả trứng vào chén, sau đó cho vào 1/4 muỗng canh muối và đánh đều trứng. Sau đó cho trứng vào chảo dầu nóng chiên chín.
Bước 5: Áp chảo thịt xông khói
Cho 200g thịt xông khói vào áp chảo đến khi vàng.
Bước 6: Làm cơm cuộn
Trải rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho lượng cơm trải đều khoảng 3/4 bề mặt rong biển, sau đó lần lượt cho thịt xông khói, dưa chuột cắt lát, rau chân vịt và trứng chiên lên.
Dùng tay cuộn lại chặt vừa, không để lỏng vì khi cắt nhân sẽ rơi ra. Cuộn xong lăn lại vài lần để đảm bảo độ chắc và dính của cơm.
Bước 7: Thành phẩm
Cắt cuộn cơm thành các miếng vừa ăn, vậy là bạn đã hoàn thành món cơm cuộn thịt ba rọi xông khói vô cùng mới lạ, đậm đà. Món ăn nên ăn kèm với kim chi và mayonnaise để tăng độ hấp dẫn hơn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm cơm gạo lứt cuộn rong biển nhanh gọn mà vẫn đậm dinh dưỡng
- Cách làm cơm cuộn cá hồi chiên giòn thơm béo, giòn rụm cực ngon miệng
- 2 cách làm cơm cuộn (kimbap) hoa đậu biếc mới lạ vô cùng hấp dẫn
Chỉ với bài bước như trên, bạn đã có được món cơm cuộn thịt ba rọi xông khói đổi mới cho các bữa ăn nhàm chán rồi đấy! Chúc bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ Youtube Feedy Món Ăn Ngon