Da cá hồi chiên giòn là một món chiên ngon, mới lạ, thích hợp cho bạn làm và nhâm nhi cùng bạn bè vào những dịp cuối tuần hoặc ngồi ăn lúc xem phim cũng vô cùng tuyệt. Cùng vào bếp xem ngay cách thực hiện món ăn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 3 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Da cá hồi | 200 gr |
| Bột bắp | 1 muỗng cà phê |
| Gừng | 1/3 củ |
| Rượu trắng | 50 ml |
| Dầu ăn | 200 ml |
| Muối/ tiêu | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế da cá hồi
Cá hồi mua về để khử đi mùi tanh bạn ngâm ngập cá hồi trong hỗn hợp gồm 1/3 củ gừng đập dập, 50ml rượu trắng và 200ml nước lạnh khoảng 7 - 10 phút sau đó lấy ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Tiếp đó, bạn dùng dao lóc lấy phần da cá rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và cho vào dĩa.
Cách sơ chế cá hồi sạch, không tanh
Mẹo: Cách sơ chế cá hồi sạch, không tanhCách 1:Ngâm cá hồi trong hỗn hợp nước cốt canh và muối pha loãng khoảng 30 giây - 1 phút rồi rửa lại với nước sạch.Cách 2:Dùng sữa tươi không đường ngâm cá hồi trong 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp da cá hồi
Cho và dĩa chứa da cá hồi lần lượt: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột bắp vào, trộn đều và ướp trong khoảng 5 phút cho da cá thấm đều gia vị.
Bước 3: Chiên da cá hồi
Cho 200ml dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi dầu nóng bạn cho da cá đã ướp vào. Chiên ngập dầu với lửa vừa khoảng 3 phút cho da cá giòn, dậy mùi thơm và nổi lên bề mặt thì bạn tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Da cá sau khi chiên xong bạn vớt ra cho ngay vào giấy thấm dầu khoảng 2 phút cho da cá được khô ráo rồi cho vào dĩa và thưởng thức thôi!
Bước 5: Thành phẩm
Da cá hồi chiên giòn sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn hòa cùng phần da cá giòn rụm, thấm đều gia vị nên ăn vô cùng bắt vị.
Món ăn này chấm thêm với tương ớt, ăn cùng kim chi giòn cay, chua chua thì còn gì bằng đúng không nào các bạn?
Xem thêm:
- Cách làm da heo chiên giòn tẩm sa tế giòn rụm cay cay ăn là ghiền
- Cách làm món da cá trứng muối chiên giòn rụm, thơm ngon, ăn là mê
- Cách làm đậu phộng da cá ăn vặt cực ngon, dễ làm
Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món da cá hồi chiên giòn siêu ngon, bắt mồi rồi. Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này và có một buổi tiệc tụ tập, lai rai thật vui cùng bạn bè nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày