Cách làm lẩu gà nấu chao thơm ngon đậm đà đảm bảo gây nghiện

Trong thực đơn món lẩu, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến lẩu gà nấu chao. Sự kết hợp giữa gà với những viên chao béo ngậy đảm bảo sẽ khiến bạn gây nghiện đấy. Vì vậy, ngay bây giờ hãy vào bếp cùng mình để bắt tay thực hiện ngay món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà	1/2 con
Mì trứng (200gr)	1 gói
Đậu hũ trắng	2 miếng
Khoai môn	500 gr
Rau ăn kèm lẩu (rau muống/ cải xanh/ mồng tơi/ rau má)	500 gr
Hành tím băm	1 ít
Tỏi băm	1 ít
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Muối/ tiêu	1 ít
Nước lọc	2 lít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Gà sau khi mua về, bạn làm sạch lông, rồi dùng 1 ít muối chà xát lên. Sau đó đem đi rửa sạch và dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến, bạn tiến hành ướp gà với hành tím, tỏi băm, 6 viên chao trắng, 2 muỗng canh nước chao, trộn đều lên rồi để trong 30 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Với các loại rau cải xanh, rau muống, rau mồng tơi, rau má thì bạn nhặt bỏ lá già úa rồi đem đi rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước, rồi cắt thành khúc ngắn vừa ăn.

Đậu hũ sau khi rửa sơ với nước, bạn dùng dao cắt viên quân cờ.

Khoai môn thì gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt làm 4. Kế đến, bạn áo khoai môn với 1 lớp dầu ăn mỏng và đem đi chiên bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể chiên khoai môn bằng chảo đến khi khoai ngả sang màu vàng nhạt là được nhé.

Bước 3: Làm lẩu gà nấu chao

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, sau đó cho gà đã ướp vào, đảo gà với lửa lớn đến khi thịt gà săn lại thì đổ thêm 2 lít nước lọc vào.

Bạn tiếp tục nấu với lửa lớn đến khi sôi thì nêm nếm vào nồi lẩu 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay cho thơm, đảo đều rồi tắt bếp.

Mẹo: Lưu ý: Bạn không cần nêm thêm muối vì chao đã mặn đủ rồi nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Để thưởng thức, bạn chỉ cần bày nồi lẩu lên bếp mini, đun sôi trở lại rồi cho khoai môn chiên và đậu hũ trắng vào.

Nồi lẩu gà nấu chao với vị béo ngậy từ chao, thêm vào đó là vị bùi bùi của khoai môn, thịt gà thì mềm, thấm gia vị.

Bạn phải vừa ăn vừa nhúng mì và rau để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Đặc biệt là phải ăn nóng, gà phải ăn kèm muối tiêu chanh.

Xem thêm:

• Cách nấu lẩu gà nước dừa ngon ngọt hấp dẫn đơn giản cho bữa cơm nhà
• Cách nấu lẩu gà lá giang nóng hổi thanh mát thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
• Cách nấu lẩu gà măng cay thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho cả nhà

Trên đây là cách làm lẩu gà nấu chao, thật đơn giản đúng không nào. Vì vậy bạn phải nhanh tay ghi lại công thức để thực hiện ngay nhé. mình tin rằng món này có thể gây nghiện cho cả nhà bạn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!