Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, chuẩn vị

Cá diêu hồng có thể chế biến với nhiều cách khác nhau để tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, chuẩn vị. Cùng tham khảo để thực hiện món hấp này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá diêu hồng	700 gram
Gừng	5 gram
Gừng băm	5 gram
Ớt sừng	10 gram
Hành lá	10 gram
Nước tương	3 muỗng canh
Dầu mè	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng canh
Hành tím	5 gram
Tỏi băm	5 gram
Đường	1 thìa cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng làm sạch, đánh vảy, bỏ mang và phần ruột bẩn bên trong. Khứ vài đường chéo trên 2 mặt thân cá.

Ớt, hành lá, gừng cắt sợi.

Bước 2: Làm nước sốt xì dầu

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, hành tím, gừng băm rồi cho nước tương, dầu mè, đường vào nấu sôi.

Bước 3: Hấp cá

Cho cá diêu hồng đã làm sạch ra dĩa, rưới nước sốt lên kèm ớt, hành, gừng cắt sợi rồi hấp chín.

Bước 4: Thành phẩm

Cá đã chín thì lấy ra khỏi nồi thưởng thức. Cá diêu hồng hấp xì xầu có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn, phần nước sốt đậm đà rưới đều lên cá đẹp mắt.

Thịt cá ngọt, ăn kèm nước sốt rất vừa miệng, cá không hề bị tanh nhờ phần gừng trong nguyên liệu đã khử mùi.

Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, chuẩn vị. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: TasteShare.