Cách làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục (long nhãn) thanh mát tốt cho sức khỏe
Yến chưng táo đỏ nhãn nhục được mọi người biết đến là một món hấp cực kì thanh mát và tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp cùng mình thực hiện món yến chưng táo đỏ nhãn nhục nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Yến (2 tai) | 16 gr |
| Táo đỏ | 100 gr |
| Long nhãn | 25 gr |
| Gừng | 1 nhánh |
| Đường phèn | 50 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm yến, táo đỏ và long nhãn
Yến, táo đỏ, long nhãn mua về bạn đem đi ngâm với nước. Thời gian ngâm lần lượt là 45 phút, 30 phút, 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ráo.
Gừng gọt vỏ rồi rửa sơ với nước và để ráo.
Bước 2: Luộc táo đỏ
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 300ml nước, táo đỏ, gừng rồi tiến hành nấu sôi trên lửa vừa.
Bước 3: Xé sợi yến
Yến sau khi đã ngâm mềm, bạn dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ cho yến tơi rời ra rồi lọc qua rây và để ráo.
Bước 4: Chưng yến
Bắc nồi lên bếp, đặt vào dưới đáy nồi một chiếc khăn nhỏ rồi đặt thố vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.
Cho vào thố yến, long nhãn, táo đỏ rồi đổ từ từ nước luộc táo đỏ vào cho gần đầy thố và đậy nắp lại. Sau đó, đậy nắp nồi và chưng trong vòng 20 phút trên lửa nhỏ.
Kế tiếp, giở nắp nồi ra, cho vào thố chưng yến 50gr đường phèn rồi khuấy đều.
Cuối cùng, đậy nắp nồi lại, chưng thêm từ 5 - 6 phút nữa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Yến chưng táo đỏ nhãn nhục hoàn thành có một vị ngọt thanh. Tổ yến mềm mềm, táo đỏ có vị ngọt nhẹ, long nhãn giòn ngon ăn cực thích. Thưởng thức ngay thành quả của bạn đi nhé!
Xem thêm:
- 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt bổ dưỡng thơm ngon
- 2 cách nấu súp tổ yến ghẹ và bào ngư bổ dưỡng, thơm ngon, hấp dẫn
- 2 cách nấu cháo tổ yến ngon miệng bổ dưỡng dễ làm tốt cho sức khỏe
Vậy là giờ đây bạn đã có được một món yến chưng táo đỏ nhãn nhục cực kì thanh mát và bổ dưỡng rồi. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên bởi mình sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món ăn này. Chúc bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày