Cách nấu canh cần tây cá viên thơm ngon thanh đạm cho bữa cơm gia đình

Cần tây là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Đặc biệt, rau cần tây chứa rất ít calo. Hôm nay mời bạn vào bếp để nấu món canh cần tây cá viên thanh mát thơm ngon này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá thác lác	100 gr
Cần tây	200 gr
Cà rốt	100 gr
Tỏi (băm nhỏ)	2 tép
Gừng (nhỏ)	1 củ
Muối	1 ít
Tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ướp chả cá

Trộn đều 100gr chả cá với 2 tép tỏi băm, 1 ít muối và 1 ít tiêu, dùng muỗng quết chả cá thành một khối dính, dẻo. Vo tròn chả cá thành từng viên vừa ăn rồi để yên 10 phút cho chả cá thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cọng cần tây rửa sạch, tước sơ phần vỏ, cắt thành các miếng dày 1/2 lóng tay.

Cà rốt bạn gọt vỏ rồi tỉa hoa và cắt thành từng miếng dày 1/2 lóng tay hoặc có thể cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

Bước 3: Nấu canh

Bắc 1 nồi lên bếp, cho khoảng 2 chén nước lọc nấu trên lửa trung bình. Khi nước sôi, thả gừng và cá viên vào.

Khi nước đã sôi trở lại, bạn cho cà rốt vào nấu khoảng 3 - 5 phút rồi thả cần tây vào, nêm nếm thêm muối cho hợp khẩu vị.

Nấu khoảng 5 - 7 phút nữa đến khi cà rốt và cần tây đã mềm thì bạn tắt bếp, rắc thêm ít tiêu.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh cần tây cá viên đã hoàn tất rồi. Đây là 1 món canh thanh mát và khá mới mẻ. Nếu bạn muốn thực đơn gia đình mình thêm phong phú thì hãy thử món canh này nhé. Chắc hẳn nhà bạn sẽ thích món canh này cho xem.

Mẹo thực hiện canh cần tây cá viên thành công

• Ngoài chả cá thác lác, bạn cũng có thể sử dụng loại chả cá khác để nấu món canh này nhé.
• Bạn nên ướp chả cá trước để cá thấm gia vị. Sau khi nước sôi, cho cá viên vào để canh ngọt thanh.
• Cho cà rốt vào canh trước vì cà rốt lâu chín hơn cần tây.

Xem thêm:

• 2 cách nấu canh khoai sọ thịt gà và xương heo đơn giản thơm ngon
• 2 cách nấu canh chuối xanh với sườn và cá lóc thơm ngon thanh mát
• Cách nấu sake hầm xương mềm thơm, nóng hổi, hấp dẫn

Chỉ với vài cách đơn giản bạn đã dễ dàng có món canh cần tây cá viên cho bữa cơm gia đình bạn luôn mới lạ. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này nhé.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ Simply Healthy Food.