Cách nấu canh kỷ tử bổ dưỡng sáng mắt đẹp da đơn giản

Kết hợp câu kỷ tử, trứng gà, thịt thăn heo nấu canh, tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Các bạn cùng vào bếp với mình làm món canh kỷ tử nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt thăn heo	100 gr
Quả câu kỷ tử khô	100 gr
Lá câu kỷ tử	100 gr
Trứng gà	2 quả
Nước tương	2 thìa cà phê
Gia vị (muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế kỷ tử và lá câu kỷ tử

100gr trái câu kỷ tử khô bạn ngâm vào nước khoảng 15 phút cho nở ra rồi rửa sạch lại với nước.

100gr lá câu kỷ tử rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng 10 phút sau đó vớt ra, rửa lại lần nữa, để ráo.

Bước 2: Sơ chế thịt thăn

100gr thịt thăn rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh

Đun sôi 500ml nước, cho vào phần thịt heo và 1/2 thìa cà phê tiêu, 1.5 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, khuấy đều rồi đun sôi trở lại.

Hạ lửa nhỏ, đập vào nồi canh 2 quả trứng gà, đun sôi lăn tăn đến khi thấy trứng chín thì cho quả câu kỷ tử và lá câu kỷ tử vào nồi, khuấy nhẹ.

Đun sôi trở lại thêm 5 phút là hoàn tất.

Mẹo: Lưu ý:Khi đập trứng gà vào nồi bạn hạ lửa thật nhỏ để trứng chín từ từ. Nếu để lửa lớn, nươc sôi mạnh, trứng vỡ ra làm đục nước canh.

Bước 4: Thành phẩm

Canh câu kỷ tử đậm đà, thơm ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, trẻ em, người lớn tuổi.

Tác dụng của kỷ tử đối với sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Tăng cường thị lực, bảo vệ đôi mắt khỏe đẹp.
• Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, tóc.
• Ổn định huyết áp.
• Hỗ trợ điều trị suy giảm chức năng sinh lý.
• Chống trầm cảm.
• Bảo vệ lá gan khỏe mạnh.

Xem chi tiết:

• Kỷ tử là gì? 11 tác dụng của kỷ tử, lưu ý sử dụng và các món ăn ngon

Xem thêm:

• 2 Cách làm canh bò viên nấu nấm và nấu rau củ thanh mát cho bữa cơm
• 3 Cách nấu canh dưa leo xương heo, nhồi thịt và tôm thanh mát đơn giản
• 2 cách nấu canh cá chép rau cần và nấu ngót thơm ngon, giải nhiệt

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món canh kỷ tử thơm ngọt, bổ dưỡng cho gia đình, chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Tina Cuộc Sống Mỹ