Cháo lươn cà chua là một món cháo thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp giữa thịt lươn giàu dinh dưỡng với cà chua nhiều vitamin tốt cho sự phát triển của bé. Hôm nay, cùng theo chân chuyên trang Vào bếp của mình để giúp thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú và đa dạng dinh dưỡng.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 25 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cháo trắng | 1 chén |
| Lươn | 100 gr |
| Cà chua | 1 quả |
| Gừng | 50 gr |
| Dầu ô liu | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Để khử mùi tanh của lươn, bạn ngâm lươn với nước vo gạo trong khoảng 5 - 7 phút, sau đó rửa thật sạch với nước rồi để ra rổ cho ráo.
Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Tiếp đến, chuẩn bị một cái nồi, cho gừng đã cắt lát vào, đổ thêm 400ml nước và bỏ lươn vào luộc trong khoảng 15 phút.
Lươn chín, bạn gắp lươn ra đĩa để nguội và tách thịt lươn để riêng. Tiếp đến, băm nhuyễn phần thịt lươn.
Bạn đổ nước sôi vào chén đựng cà chua, rồi cẩn thận lột bỏ phần vỏ đi, loại bỏ phần hạt và băm nhuyễn thịt quả cà chua.
Bước 2: Nấu cháo lươn cà chua
Sử dụng lại phần nước đã luộc lươn, bạn đổ cháo vào, khuấy đều, nấu đến khi cháo sôi thì bạn cho cà chua và lươn vào. Nấu cho cháo sôi lần nữa thì cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào.
Bước 3: Hoàn thành
Tiếp tục nấu đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp, đổ ra chén và cho bé thưởng thức nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Cháo lươn cà chua là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng, với hương vị thơm ngon, đậm đà, chua chua béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê. Thử làm mới thực đơn của bé với món cháo hấp dẫn này nhé!
Xem thêm:
- 2 cách nấu cháo lươn cải thìa và cải bó xôi bổ dưỡng cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo lươn đậu xanh bổ dưỡng, ngon ngọt, ai ăn cũng thích
- Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé vừa bổ dưỡng vừa đơn giản
Với những hướng dẫn chi tiết như trên, bạn chắc chắn sẽ thực hiện thành công món cháo lươn cà chua hấp dẫn, bắt mắt, giàu dinh dưỡng vô cùng đơn giản này. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày