Súp khoai lang thơm bùi, ngọt thanh vị rau củ vừa ngon miệng lại vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Cách làm món súp cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, ai ai cũng có thể thực hiện được. Hãy vào bếp cùng mình xem ngay công thức này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang (khoảng 2 củ nhỏ) | 300 gr |
| Cà rốt (khoảng 50gr) | 1/2 củ |
| Súp lơ xanh (khoảng 1 bông nhỏ cỡ 3 ngón tay) | 50 gr |
| Nấm kim châm | 50 gr |
| Ngò rí | 2 cây |
| Sữa đậu nành | 200 ml |
| Bột hành | 1 muỗng cà phê |
| Bột gừng | 1/2 muỗng cà phê |
| Nước | 300 ml |
| Dầu ăn | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Luộc rau củ
Nấu sôi 300ml nước, sau đó luộc chín cà rốt, súp lơ xanh rồi vớt ra để ráo.
Khi vớt hết rau củ ra, bạn cho vào 2 cây ngò rí rồi đun sôi khoảng 2 phút.
Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây để lấy nước dùng.
Mẹo: Lưu ý:Súp lơ sẽ chín nhanh hơn cà rốt, do đó bạn nên canh thời gian để vớt súp lơ ra nhé!
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Cắt hạt lựu nhỏ cà rốt. Cắt nhỏ nấm kim châm.
Cắt nhỏ súp lơ rồi băm sơ lại cho nhuyễn.
Bước 3: Xào rau củ
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, phần súp lơ, nấm kim châm và cà rốt đã sơ chế.
Xào hỗn hợp cho mềm, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê bột hành rồi đảo đều lại là hoàn tất.
Mách nhỏ: Nếu nấu cho bé bạn có thể sử dụng dầu ô liu, vô cùng tốt cho sức khỏe.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu nấu cho bé bạn có thể sử dụng dầu ô liu, vô cùng tốt cho sức khỏe.
Bước 4: Hấp và xay nhuyễn khoai
Hấp chín 300gr khoai lang rồi cắt nhỏ.
Sau đó, cho vào máy xay sinh tố phần khoai đã cắt nhỏ, nước dùng rau củ rồi xay nhuyễn mịn.
Bước 5: Nấu súp
Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp khoai vừa xay, 200ml sữa đậu nành rồi khuấy đều trên lửa nhỏ.
Tiếp theo, cho vào phần rau củ xào và đảo đều đến khi súp nóng trở lại.
Lưu ý: Nấu cho bé bạn chỉ nên nêm nếm nhạt để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như vị giác của bé nhé!
Mẹo: Lưu ý:Nấu cho bé bạn chỉ nên nêm nếm nhạt để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như vị giác của bé nhé!
Bước 6: Thành phẩm
Cho súp ra tô, rắc lên trên mặt 1/2 muỗng cà phê bột gừng là có thể thưởng thức ngay.
Súp mới nấu nóng hổi, thơm bùi vị khoai lang cùng rau củ ngọt thanh, ấm nhẹ vị gừng, đem đếm món ăn vô cùng ngon miệng.
Xem thêm:
- 3 cách nấu súp cải bó xôi cho bé ăn dặm thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng
- Cách nấu súp cà rốt tốt cho bé, khỏe cho mẹ, ăn lẹ vì ngon
- 3 cách nấu súp đậu Hà Lan cho bé thơm ngon, sánh mịn, dễ thực hiện
Với công thức chia sẻ trên, mình chúc bạn thực hiện thành công món súp khoai lang bổ dưỡng này cho bé nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Dặm 3in1 - Ăn Dặm Từ Trái Tim
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày