Cách nấu xôi vò bằng lò vi sóng ngon siêu tốc trong vòng 30 phút

Trước kia, để có được món xôi vò thơm ngon đòi hỏi người nấu phải có sự khéo léo và cần thời gian chế biến lâu. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mình để tìm hiểu cách làm xôi vò thơm ngon, đơn giản, và nhanh gọn trong vòng 30 phút chỉ bằng lò vi sóng ra sao nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ 10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nếp đã ngâm	100 gr
Đậu xanh đã ngâm	100 gr
Nước cốt dừa	100 ml
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Nấu đậu xanh

Cho 100gr đậu xanh đã ngâm, để ráo nước vào hộp thủy tinh (loại dùng cho lò vi sóng) cùng 1/2 muỗng cà phê muối và cho nước xâm xấp mặt đậu, trộn đều.

Sau đó, bọc kín hộp đậu xanh bằng màng bọc thức ăn, rồi cho vào lò quay công suất Cao trong 10 phút.

Bước 2: Đánh nhuyễn đậu xanh

Lấy đậu xanh ra, cho vào 2 muỗng canh đường rồi đánh đậu cho thật nhuyễn mịn.

Bước 3: Nấu nếp

Cho 100gr nếp đã ngâm, để ráo nước vào một hộp thủy tinh khác, trộn đều cùng 1 muỗng canh dầu ăn và 100ml nước cốt dừa.

Bọc kín hộp nếp bằng màng bọc thức ăn, rồi cho vào lò quay công suất Cao trong 10 phút.

Bước 4: Nấu xôi vò

Lấy hộp nếp ra, xới đều cho tơi, rồi trộn với đậu xanh đã giã nhuyễn ở trên. Bọc kín lại và tiếp tục cho vào lò quay công suất Trung bình trong 10 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Xôi vò sau khi nấu có màu vàng đẹp mắt và tơi nhưng ăn rất mềm, beo béo của nước cốt dừa và đậu xanh. Dù là người lớn tuổi hay trẻ nhỏ cũng đều thích món xôi vò này.

Xem thêm:

• Cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện thơm ngon đơn giản
• Cách nấu xôi khúc đậu xanh thơm ngon, dẻo mềm, chuẩn vị dễ làm
• 3 cách làm xôi sầu riêng thơm phức đang hót hòn họt cho bữa sáng

Xôi vò thơm ngon và béo ngậy mùi nước cốt dừa, mà làm rất nhanh chóng, chỉ mất 30 phút. Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi vò bằng lò vi sóng này!