Cách tiết kiệm năng lượng trong nhà bếp

Bài viết xin hướng dẫn bạn đọc một số lưu ý khi nấu nướng trong nhà bếp để giảm bớt năng lượng tiêu thụ. Chỉ với một số thay đổi nhỏ, bạn không chỉ sử dụng năng lượng hiệu quả hơn mà còn giúp tiết kiệm chi phí mỗi tháng.

1. Tiết kiệm năng lượng đối với lò nướng

Tiết kiệm 20% năng lượng bằng cách sử dụng lò nướng có quạt đối lưu, quạt đối lưu có tác dụng luân chuyển khí nóng trong lò, giúp thức ăn chín nhanh hơn.

Sử dụng lò vi sóng khi có thể. Mặc dù nấu bằng lò vi sóng được ít nguyên liệu so với lò nướng, nhưng bù lại thời gian nấu bằng lò vi sóng nhanh hơn nên tiết kiệm điện hơn.

Nên nướng bánh trong đồ đựng bằng thủy tinh hay sứ vì nhiệt độ cần để nấu chín thức ăn có thể giảm xuống hơn 13 độ C.

Luôn đóng kín cửa lò nướng trong quá trình nấu, mở cửa lò nướng có thể làm nhiệt độ giảm mạnh xuống 27 độ C.

2. Tiết kiệm năng lượng đối với bếp gas, bếp điện

Đậy nắp nồi khi nấu, thường xuyên mở nắp nồi sẽ làm khí nóng bay ra, hao phí nhiệt.

Tắt bếp sớm hơn vài phút khi luộc các món như mì ý, khoai tây và trứng vì nước sôi có trong nồi sẽ tiếp tục nấu chín thức ăn.

Khi dùng bếp gas, bạn vặn lửa nhỏ xuống khi cần nấu nồi nhỏ, sao cho lửa vừa với đáy nồi để tiết kiệm nhiên liệu.

Đổ nước vừa đủ khi luộc thực phẩm, nước ngập qua mặt thức ăn một chút là được, dùng càng nhiều nước thì càng cần nhiều nhiệt lượng để đun sôi nước.

Khi nấu các món hầm nhừ, ninh, nên dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và năng lượng.

3. Lưu ý khi chuẩn bị thức ăn

Nếu nấu nhiều và bỏ thức ăn vào bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần thì hâm nóng lại. Nấu thức ăn từ đầu tốn nhiều năng lượng hơn hâm nóng lại thức ăn.

Nên hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng hay trên bếp gas, không nên dùng lò nướng hâm thức ăn.

Rã đông thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh thay vì dùng lò vi sóng hay lò nướng để tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

4. Nấu nước

Nên dùng bình đun siêu tốc để đun nước pha trà, cà phê, nấu mì… Bình đun siêu tốc tiết kiệm ⅓ năng lượng so với nấu nước trên bếp gas.

Xem thêm:

• Baking soda là gì? 22 công dụng kì diệu của baking soda bạn nên biết
• 6 cách đơn giản xử lí món ăn bị nêm nếm hỏng với nguyên liệu sẵn trong nhà
• Thời gian luộc thịt, hải sản... như thế nào để giữ nguyên chất dinh dưỡng?

Bằng cách áp dụng những lưu ý kể trên, bạn sẽ tiết kiệm đáng kể chi phí tiền điện, tiền gas cho gia đình. Đừng quên ứng dụng 1 số mẹo kể trên và thực hành tiết kiệm năng lượng trong nhà bếp nhé.