Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua đảm bảo an toàn cho sức khoẻ

Thớt nghiến trở thành bạn thân của nhiều bà nội trợ nhờ vẻ ngoài thẩm mỹ. Bên cạnh đó, đây cũng là đồ dùng nhà bếp bền bỉ và an toàn cho sức khoẻ. Tuy vậy, khi mới mua về, thớt vẫn cần trải qua bước xử lý cẩn thận để không gây hại. Hôm nay, mời bạn cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua đúng tiêu chuẩn nhé!

1. Thớt gỗ nghiến là gì?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại thớt với nhiều chất liệu khác nhau như thớt tre, thớt lúa mạch, thớt gỗ, thớt kính cường lực,... Trong đó, thớt gỗ nghiến là một loại thớt quen thuộc và được nhiều người chọn mua.

Gỗ nghiến là loại gỗ quý có độ cứng và khả năng kháng khuẩn tốt, thường được khai thác và ứng dụng rộng rãi trong đời sống, đặc biệt là để sản xuất thớt dùng trong nhà bếp. Cây gỗ nghiến thường xuất hiện ở những vùng núi cao như Lai Châu, Cao Bằng, Điện Biên, Sơn La,...

Điểm ấn tượng nhất của loại thớt gỗ nghiến này chính là độ bền, hạn chế tình trạng mối mọt, nấm mốc, cong vênh và không chứa chất độc hại.

Thớt gỗ nghiến hiện nay được bán ra với nhiều kích thước và hình dáng. Nhờ vậy mà khách hàng sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn.

2. Đánh giá thớt gỗ nghiến

Ưu điểm

Mọi người thích sử dụng thớt gỗ nghiến vì những ưu điểm cụ thể sau:

• Gỗ nghiến có độ cứng rất cao nên bền bỉ và chịu lực tốt. Nhờ vậy mà trong quá trình sử dụng thớt ít khi bị cong vênh hay xuất hiện mùn dăm.
• Bề mặt thớt luôn đảm bảo độ nhẵn mịn và không tạo ra mùi hôi khó chịu.
• Đặc biệt, vân gỗ của thớt nghiến vô cùng độc đáo, càng dùng thì bề mặt càng sẫm màu và bền hơn.
• An toàn cho sức khoẻ nhờ làm từ gỗ nghiến nguyên khối.
• Là dụng cụ lý tưởng để chặt xương, thịt.
• Gỗ nghiến sở hữu khả năng kháng khuẩn tự nhiên nên giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Nhược điểm

Bên cạnh các ưu điểm trên, thớt gỗ nghiến còn 2 hạn chế sau:

• Vì làm từ gỗ nghiến nguyên khối nên thớt có trọng lượng nặng, nếu không may rơi xuống đất trúng chân sẽ bị thương.
• Thớt gỗ nghiến có giá thành nhỉnh hơn thớt thông thường, khoảng 500.000 - 1.000.000 VNĐ/thớt.

3. Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua với muối

Bước 1: Chuẩn bị nước muối

Cho 200g muối hoà tan với 1 lít nước ấm vào thau lớn đủ để chứa vừa chiếc thớt. Khuấy đều rồi chờ cho đến khi muối tan hoàn toàn.

Bước 2: Ngâm thớt

Đặt thớt vào thau nước muối và chắc chắn rằng thớt nằm ngập trong nước muối. Để yên và ngâm trong 24 giờ.

Bước 3: Phơi thớt

Sau 24 tiếng ngâm thì lấy thớt ra, lau khô bằng khăn sạch rồi mang đi phơi.

Mẹo: Mách nhỏ:Lưu ý nên phơi thớt ở chỗ thoáng đãng, khô ráo nhưng không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

4. Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua với dầu khoáng

Bước 1: Xử lý mặt thớt

Loại bỏ các sợi gỗ thừa và làm thớt mịn hơn nhờ sử dụng giấy nhám chà nhẹ lên bề mặt.

Tiếp tục dùng khăn sạch và ẩm lau đi lớp bụi gỗ vừa được chà ra.

Bước 2: Thoa dầu dưỡng thớt

Dầu dường thớt được sử dụng trong trường hợp này là dầu khoáng mineral oil hoặc dầu chuyên dụng cho thớt. Tuyệt đối không dùng dầu ăn vì sẽ để lại mùi rất khó chịu.

Thoa một lượng dầu vừa phải lên mặt thớt rồi dùng khăn mềm hoặc bông gòn tán đều ra.

Để yên cho dầu thấm vào gỗ, thời gian chờ đợi khoảng từ 12 - 24 tiếng.

Sau đó cứ định kỳ thoa dầu dưỡng mỗi tháng 1 lần để duy trì độ láng mịn của bề mặt.

5. Cách bảo quản thớt gỗ nghiến

Trong quá trình sử dụng, những mẹo sau sẽ giúp bạn bảo quản thớt gỗ nghiến tốt hơn:

• Nếu thớt gỗ nghiến chỉ mỏng từ 24 - 29 cm, bạn không nên dùng thớt để chặt.
• Nên mua nhiều loại thớt gỗ nghiến tương ứng với mục đích sử dụng.
• Luôn bảo quản thớt ở nơi khô ráo nhưng không có ánh nắng mặt trời chiếu vào.
• Nếu muốn khử trùng thớt, hãy tráng qua với nước sôi rồi rửa lại thật kỹ với nước rửa chén.
• Thường xuyên làm sạch thớt với chanh, muối, giấm trắng và baking soda để loại bỏ nấm mốc.

Xem thêm:

• Thớt gỗ loại nào tốt nhất? Nên dùng loại thớt gỗ nào an toàn?
• Thớt gỗ cao su có tốt không? Ưu nhược điểm khi sử dụng loại thớt này
• Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà

Thớt gỗ nghiến có bền đẹp hay không đều phụ thuộc vào cách sử dụng và bảo quản của chúng ta. Hy vọng rằng những cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua ở trên sẽ giúp bạn có được chiếc thớt an toàn khi sử dụng.