Chảo không cần dầu và chảo chống dính có gì khác nhau?

Mặc dù đều có công dụng chế biến món chiên, món xào nhưng chảo không cần dầu và chảo chống dính lại có sự khác biệt nhất định về thiết kế, chức năng sử dụng và cấu tạo. Để hiểu rõ hơn về hai loại sản phẩm này cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu chi tiết thông tin qua bài viết sau đây nhé.

1. Chảo không cần dầu là gì?

Chảo chống dính là vật dụng không còn xa lạ đối với chị em nội trợ, hầu như mỗi nhà đều sắm sửa cho mình ít nhất 1 đến 3 chảo để tiện trong việc nấu nướng. Nhờ vào lớp chống dính được phủ trên lòng chảo mà thức ăn không bị dính lên bề mặt chảo đồng thời dễ dàng vệ sinh.

Tuy nhiên, món ăn chứa dầu mỡ lại khiến người dùng lo ngại nên không ít chị em tìm mua chảo không cần dầu đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và đình. Vậy chảo không cần dầu là gì?

Chảo không cần dầu tương tự như chảo chống dính nhưng như đúng với tên gọi, khi chế biến món ăn bằng sản phẩm này bạn không cần cho thêm dầu vào chảo nhờ thiết kế lớp chống dính tốt, bền bỉ giúp làm chín thực phẩm trực tiếp thông qua nhiệt nóng của chảo. Vì không sử dụng dầu nên giúp chị em tiết kiệm nguyên liệu nấu nướng đồng thời đảm bảo an toàn sức khỏe.

2. Chảo không cần dầu và chảo chống dính có gì khác nhau?

Về công năng, chảo chống dính và chảo không cần dầu đều phủ lớp chống dính giúp chiên, xào món ăn dễ dàng hơn. Tuy nhiên, mỗi sản phẩm lại có nhiều điểm khác biệt không phải ai cũng phân biệt được. Cụ thể:

Chảo không cần dầu

Thành chảo thấp: Sử dụng chảo không cần dầu, thực phẩm cần tiếp xúc với đáy chảo nhiều hơn để chín đều do đó thành chảo không cần quá cao để 'chứa' hết thức ăn, trái lại thành chảo thấp lại giúp việc lật, di chuyển thức ăn dễ dàng đồng thời tiện quan sát thực phẩm. Đặc biệt, những chảo có thành thấp thường có đáy phẳng và rộng hơn, giúp hấp thụ nhiệt hiệu quả.

Lớp chống dính bền: Không sử dụng dầu ăn trong quá trình nấu chín, chảo chiên không dầu sử dụng nhiệt độ cao để làm chín thức ăn. Vậy nên cần trang bị lớp chống dính dày dặn, bền bỉ những loại chống dính 5 lớp như chống dính vấn đá hay ceramic thường được sử dụng nhiều để làm chảo không cần dầu.

Thành chảo dày: Những chiếc chảo rán dày tuy hấp thụ nhiệt kém hơn, làm nóng lâu hơn nhưng lại có khả năng tỏa nhiệt đều khắp lòng chảo và giữ nhiệt lâu hơn, tạo hơi nóng tốt hơn giúp thực phẩm chín đều, hạn chế cháy x ém cục bộ.

Chảo chống dính

Thành chảo cao: Khác với chảo không cần dầu, chảo chống dính có thể xào lượng lớn thức ăn trong cùng một lúc mà không bị giới hạn số lượng. Vậy nên ngoài có kích thước lớn để chứa nhiều thực phẩm, thành chảo còn phải cao hơn để dễ dàng xào nấu hạn chế rơi vãi thức ăn khi đảo. Bên cạnh đó, nhờ tác động nhiệt và sự hỗ trợ của dầu ăn nên thực phẩm bên trên dễ dàng chín nhanh và đều hơn.

Chống dính tốt: Khi chọn mua chảo chống dính người dùng ưu tiên chọn lựa lớp chống dính bền bỉ, cao cấp, chất lượng đặc biệt là độ an toàn. Do trong khi xào nấu thức ăn cần sử dụng các nguyên liệu như mắm, muối và một số gia vị khác nên lớp chống dính cần đảm bảo để không xảy ra những phản ứng hóa học gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Trọng lượng nhẹ: Để thuận tiện xào nấu thức ăn chảo chống dính thường thiết kế gọn nhẹ hỗ trợ đảo và nâng nhấc khi chế biến món ăn. Ngoài ra tay cầm cần thiết kế chắc chắn, dễ cầm nắm thuận tiện nấu nướng.

Xem thêm:

• Có nên dùng chảo chống dính không? Kinh nghiệm sử dụng, chọn mua sản phẩm
• Nên chiên thức ăn bằng chảo hay nồi chiên không dầu?
• Lưu ý khi dùng chảo chống dính cực khi nấu nướng cực hữu ích

Hy vọng qua những chia sẻ của Mẹo vào bếp, bạn đã biết phân biệt chảo không cần dầu và chảo chống dính để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Mọi chi tiết hay thắc mắc liên quan đến sản phẩm hãy gọi ngay hotline mình 1800.1061 để được tư vấn tận tình nhé!