Nếu bạn vẫn muốn màu sắc đẹp mắt cho các món ăn nhưng lo ngại sử dụng màu thực phẩm, thì dưới đây, chuyên mục Vào bếp của mình xin được chia sẻ các bạn cách làm màu thực phẩm từ thiên nhiên an toàn, tốt cho sức khỏe nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm màu thực phẩm
Nguyên liệu:
Lá dứa: 1 bó.
Cà rốt: 2 củ.
Củ dền: 1 củ.
Cà phê hạt: khoảng 30 gr.
Nước.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly, rây, phin pha cà phê,...
Cách làm làm màu thực phẩm
Màu xanh lá:
1 bó lá dứa cắt nhỏ, bỏ vô cối xay thêm 200 ml nước, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây lấy nước.
Màu cam:
2 củ cà rốt rửa sạch cắt nhỏ, bỏ vô cối xay thêm 200 ml nước, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây lấy nước.
Màu tím:
1 củ dền rửa sạch cắt nhỏ, bỏ vô cối xay thêm 200 ml nước, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây lấy nước.
Màu nâu:
Cà phê hạt xay nhuyễn, sau đó bỏ vô phin rồi chế nước sôi vào.
Xem thêm:
- Cách làm bánh dẻo trung thu khoai lang tím thơm ngon không cần lò nướng
- Cách làm bánh Trung Thu nhân gà quay thập cẩm truyền thống
- Có nên bảo quản bánh trung thu trong tủ lạnh không?
Vậy là các bạn đã hoàn thành được 4 màu tự nhiên rất đơn giản rồi nhé, màu này ngoài làm bánh trung thu có thể dùng chế biến món ăn, nấu rau câu. Chúc các bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày