Lò nướng thủy tinh hay còn gọi là lò nướng halogen không chỉ được người dùng ưa chuộng bởi thiết kế nhỏ gọn, bắt mắt mà còn ở các chức năng tiện ích mà nó mang lại. Vậy có nên dùng lò nướng thủy tinh không? Cách chọn mua lò nướng thủy tinh bạn đã biết chưa, cùng chuyên chuyên mục Mẹo vào bếp gợi ý ngay cho bạn nha!
1. Có nên dùng lò nướng thủy tinh không?
Ưu điểm
Tiết kiệm năng lượng: Lò nướng thủy tinh sử dụng đèn halogen truyền nhiệt nên năng lượng tiêu thụ được giảm đến 20% so với các loai lò nướng thông thường khác.
Kiểu dáng gọn nhẹ: Dung tích giao động từ 15 đến 30 lít. Rất phù hợp cho những căn bếp nhỏ, khi dùng xong bạn có thể đem cất gọn gàng.
Bảo lưu hương vị của thực phẩm: Lò nướng thủy tinh có thể nướng những loại thức ăn có trọng lượng lớn nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên chất nhất của món ăn chế biến. Thức ăn đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng hơn so với lò nướng thường vì không có hiện tượng quá nhiệt, gây khét.
Bảo vệ sức khỏe: Lò nướng thủy tinh dùng đèn halogen sinh nhiệt ra các vòng tròn không khí nóng trong lò sẽ tiêu hủy các mô mỡ và giảm hàm lượng cholesterol trong thực phẩm, rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.
An toàn khi sử dụng: Mang chức năng giống như một chiếc lò vi sóng, nhưng đối với lò nướng thủy tinh, bạn vẫn có thể dùng bát đĩa kim loại mà không lo nguy cơ cháy nổ.
Nhược điểm
Vì vỏ lò làm bằng chất liệu thuỷ tinh nên khi sử dụng bạn phải nhẹ nhàng, tránh làm rơi, vỡ nắp nồi. Ngoài ra, khi sử dụng xong bạn không thể vệ sinh ngay được vì nước lạnh có thể làm nứt, bể thủy tinh khi còn nóng.
Ở vị trí dưới nắp nồi, chỗ quạt thổi nhiệt chỉ được dùng khăn, vải mềm lau sơ chứ không rửa được nên lâu ngày cũng tạo nên những vết bẩn khó sạch.
2. Kinh nghiệm chọn mua lò nướng thủy tinh
Khi mua lò nướng thủy tinh, bạn cần mua loại có quạt đối lưu, giúp luân chuyển luồng khí nóng đi xuống cả mặt dưới của lò, từ đó làm chín thực phẩm tốt hơn.
Bạn nên chọn những lò nướng có thể tích từ 15 lít trở lên và để nướng thoải mái một con gà lớn thì nên chọn lò nướng có thể tích 20 - 30 lít.
Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu nướng được nhiều loại thực phẩm hơn, bạn nên chọn mua loại lò nướng thủy tinh 2 tầng. Một số loại còn có thêm các dụng cụ hỗ trợ việc nướng thực phẩm như que xiên nướng, vỉ hấp, vỉ nướng thịt cá, vỉ nướng rau quả,...
Bạn nên chọn loại có nhiều mức nhiệt độ khác nhau, vì bạn sẽ có nhiều loại thực phẩm để nướng khác nhau.
3. Kinh nghiệm sử dụng lò nướng thủy tinh
Để nhiệt trong lò nướng thủy tinh ổn định, trước khi sử dụng bạn nên làm nóng lò.
Bạn cũng nên tận dụng các dụng cụ đi kèm như que xiên nướng, vỉ hấp, vỉ nướng thịt cá, vỉ nướng rau quả,... để có thể nấu nướng được nhiều món khác nhau.
Tận dụng tầng phụ để tăng thể tích nấu của lò.
Tham khảo đi kèm sản phẩm, do trong sách sẽ hướng dẫn bạn thời gian cũng như nhiệt độ sử dụng để có thể nấu chín.
Sau khi sử dụng bạn nên vệ sinh sạch lò nướng thủy tinh để tăng tuổi thọ của lò.
Nếu muốn đồ ăn nướng được giòn hơn, thì sau khi thức ăn chín, bạn hạ nhiệt độ nhưng vẫn bật quạt đối lưu để hơi nóng được luân chuyển.
Ngoài ra, bạn nên đặt thức ăn cách nhau và cách thành lò ít nhất là 1cm khi nướng giúp hơi nóng lưu chuyển tốt hơn.
Bạn nên đặt thức ăn trên vỉ nướng, sẽ giúp hơi nóng sẽ tỏa đều đến mặt trên, mặt dưới và xung quanh, giúp món ăn được nấu chín nhanh và vàng giòn các mặt của thức ăn.
Xem thêm:
- 7 mẫu lò nướng có đèn trong khoang giúp việc nấu ăn dễ dàng hơn
- 12 mẫu lò nướng có xiên quay để làm các món nướng giòn da dễ dàng hơn
- 7 mẫu lò nướng có quạt đối lưu giúp thức ăn chín nhanh và thơm ngon hơn
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được có nên dùng lò nướng thủy tinh không? Cách chọn mua lò nướng thủy tinh nhé. Nếu vẫn còn băn khoăn, bạn hãy đến ngay cửa hàng mình gần nhất để nhân viên tư vấn kỹ hơn cho bạn.