Combo dụng cụ làm cá nướng đơn giản, tiện lợi tại nhà

Để có một món cá nướng ngon phải trải qua nhiều công đoạn sơ chế, nướng cá phức tạp và những dụng cụ thích hợp như lò nướng, nồi chiên không dầu,... sẽ là trợ thủ đắc lực hiệu quả đấy. Hãy cùng Mẹo vào bếp của mình điểm qua combo dụng cụ làm cá nướng đơn giản, tiện lợi tại nhà nhé!

1. Dụng cụ sơ chế

Dao

Các loại dao được làm từ chất liệu thép không gỉ cùng lưỡi dao sắc bén giúp bạn dễ dàng sơ chế cá như: cạo vẩy làm sạch, cắt lát cá,... hay băm nhỏ một số gia vị tỏi, hành, ớt,... ướp cá.

Để cạo vẩy và làm sạch cá bạn nên chọn con dao có lưỡi mỏng, sắc bén. Còn cắt lát cá lớn thì bạn nên sử dụng dao chặt (có phần lưỡi dao lớn, cán dao chắc chắn) để cắt thịt dễ dàng và thớ cá cắt được đẹp hơn.

Thớt

Để giúp đảm bảo vệ sinh khi chặt cá thì bạn nên sở hữu thêm một cái thớt. Ưu tiên dùng thớt gỗ để chặt cá để tạo cảm giác chắc chắn, độ bền tốt hơn.

Ngoài ra, bạn nên có ít nhất 2 cái thớt trong bếp để dùng riêng cho thực phẩm chín và sống giúp tránh bị lây nhiễm chéo, đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn nhé!

Máy xay

Để tiện lợi hơn, thì một chiếc máy xay thịt sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn xay nhỏ gia vị như ớt, tỏi, hành,... để ướp cá trở nên đơn giản, nhanh chóng hơn đấy!

Bạn chỉ cần lột vỏ tỏi, cắt bỏ đầu ớt rồi cho vào máy xay thịt. Với lưỡi dao 4 cánh bằng inox 304 không gỉ, sắc bén thì chắc chắn các gia vị này sẽ được xay nhuyễn một cách dễ dàng trong thời gian ngắn.

Thau ướp

Một chiếc thau sẽ giúp cho bạn đựng và ướp cá dễ dàng hơn, tránh rơi vãi nguyên liệu ra bên ngoài.

Với những con cá to bạn nên cắt ra thành khúc rồi ướp hoặc nếu muốn giữ nguyên vẹn con cá thì có thể chọn loại thau có kích thước lớn 30 - 35 cm để phù hợp với chiều dài của cá nhé!

2. Dụng cụ nướng cá

Nhiều người thích nướng cá bằng cách sử dụng vỉ nướng để nướng trên bếp than theo phương pháp truyền thống. Nhưng nếu bạn muốn nướng cá nhanh chóng, tiện lợi thì lò nướng, nồi chiên không dầu, lò vi sóng sẽ là dụng cụ thích hợp đấy!

Lò nướng

Để có được món cá nướng với lớp da giòn giòn, thịt dai ngọt thì chiếc lò nướng là dụng cụ rất đáng để đầu tư đấy nhé!

Bạn có thể chọn mua các mẫu lò nướng thùng thông thường để nướng cá. Nếu muốn tăng thêm tính thẩm mỹ, tối ưu hóa diện tích phòng bếp thì lò nướng âm tủ là lựa chọn hoàn hảo đấy!

Nướng cá bằng lò nướng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho cá vào, đảm bảo đủ thời gian và nhiệt độ (trung bình khoảng 220 độ C) tùy thuộc vào độ dày của miếng cá là được.

Nồi chiên không dầu

Ngoài việc dùng lò nướng thì hiện nay, nồi chiên không dầu cũng có thể dùng để nướng cá. Nồi chiên không dầu vừa giúp giảm thiểu chất béo dư thừa vừa khiến cá chín vàng đều, kích thích vị giác hơn.

Nếu bạn muốn quan sát quá trình nướng cá thì có thể lựa chọn loại nồi chiên không dầu có nắp kính trong suốt để dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp nhất với từng loại cá và kích thước khác nhau nhé!

Lò vi sóng

Ngoài chức năng hâm nóng, rã đông, một số lò vi sóng còn có chức năng nướng và nướng kết hợp vi sóng. Sử dụng lò vi sóng có nướng để nướng cá không những giúp tăng thêm thơm ngon, không bị cháy khét mà còn chín mềm nhanh chóng.

Khi nướng cá bằng lò vi sóng, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh được công suất, nhiệt độ tùy theo độ dày và khối lượng của cá cần nướng để cá được chín đều.

Ngoài ra, để cá chín đều và không bị cháy khét, bạn nên trở mặt thịt khi đã nướng được nửa thời gian cài đặt.

Vỉ nướng than

Nếu bạn có nhiều thời gian rảnh thì việc dùng vỉ để nướng cá dưới bếp than sẽ khá thú vị đấy nhé! Vừa dễ dàng quan sát tình trạng cá vừa có thể thưởng thức hương vị thơm lừng của món ăn một cách truyền thống.

Chỉ cần kẹp cá vào vỉ rồi đặt lên bếp than đỏ lửa và nhìn tình trạng cá để lật, tránh cho cá bị khét là được. Với những con cá lớn bạn nên chọn kích thước vỉ và bếp lớn để các phần của cá được tiếp xúc đều với độ nóng giúp cá chín đều.

Với những có cá lớn, bạn nên chọn loại vỉ nướng hình chữ nhật có kích thước 48 x 26 cm. Có với loại cá nhỏ bạn có thể sử dụng loại vỉ tròn đường kính 29 cm hoặc vỉ hình chữ nhật 23 x 35 cm.

So sánh các dụng cụ nướng cá

3. Dụng cụ chuẩn bị và trình bày món ăn

Dụng cụ kẹp gắp

Cá nướng xong còn rất nóng nên chuẩn bị dụng cụ kẹp gắp có phần tay cầm chắc chắn để gắp ra ngoài không những tránh bị bỏng mà còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Dĩa

Để món cá nướng nhìn bắt mắt và hấp dẫn hơn thì sau khi nướng xong, bạn đem bày ra dĩa và trang trí thêm các loại rau xung quanh là đã tăng thêm sức hút rồi đó.

Bạn nên chọn những chiếc dĩa cạn lòng để cá nướng được trình bày đẹp mắt hơn nhé.

Xem thêm:

• Combo dụng cụ làm đồ nướng dễ tìm mua đơn giản cho gia đình
• Combo dụng cụ làm thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn
• Combo dụng cụ làm bánh trung thu đầy đủ, chi tiết nhất

Hy vọng với combo dụng cụ làm cá nướng ở trên sẽ giúp bạn làm thành công một món cá nướng vừa đơn giản, nhanh chóng lại vừa hấp dẫn. Gọi ngay tổng đài miễn phí 1800.1061 (7:30 - 22:00) để được tư vấn, đặt hàng nhé!