Trứng rán là món chiên bổ dưỡng với cách chế biến không quá cầu kỳ. Để công việc rán trứng trở nên dễ dàng, nhanh chóng, đồng thời thành phẩm cũng đẹp và lạ mắt hơn, hãy cùng Mẹo vào bếp tham khảo các dụng cụ rán - chiên trứng dành riêng cho món trứng độc đáo dưới đây nhé.
1. Dụng cụ cần thiết để rán - chiên trứng
Cái sạn (xẻng) làm bếp
Sạn có nhiều loại được thiết kế với phần đầu sạn dẹp, phẳng, một số sạn có các góc được gập đứng lên để chiên xào, múc thức ăn từ chảo, nồi ra đĩa, chén,… thuận tiện. Ngoài ra còn có một số loại sạn có khe, là loại sạn trên đầu sạn có khoét các khe rãnh dài, thích hợp để dùng tách thức ăn khỏi chất lỏng trong khi chiên, múc thức ăn bằng sạn này sẽ khô ráo nhanh hơn.
Sạn là dụng cụ cần thiết để rán trứng, đặc biệt là khi bạn dùng chảo để rán trứng, dùng sạn để lấy trứng sau khi rán ra đĩa mà vẫn giữ nguyên hình dáng, không bị bể vỡ vụn.
Chảo
Người ta thường nói "dễ như chiên trứng", chỉ cần đập quả trứng, đánh lên và cho vào chảo nóng dầu là đã có món ăn thơm ngon rồi, có thể nói món trứng chiên ai ai cũng có thể làm được. Chỉ với dụng cụ là một chiếc chảo mà nhà nhà ai cũng có, bạn có thể tự tin chiên trứng thật ngon ngay tại nhà.
Bạn có thể tham khảo chất liệu chảo được làm bằng hợp kim nhôm hoặc nhôm, giúp dẫn nhiệt tốt để làm chín trứng trong thời gian ngắn, đồng thời bạn cũng nên cân nhắc loại chảo chống dính vân đá để giảm bớt công việc rửa chảo sau khi dùng lại khá bền.
Các loại khuôn rán trứng
Hãy làm mới bữa ăn của mình bằng dụng cụ rán trứng độc, lạ với nhiều hình dạng khác nhau để có một bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn. Những khuôn chiên trứng hay dụng cụ này vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, nhanh gọn trong việc ốp la trứng mà giá cả cũng không quá đắt.
Khuôn rán trứng có rất nhiều loại, đa dạng như: trái tim, hình tròn, bông hoa, ngôi sao,... Sản phẩm được làm bằng chất liệu inox, không gây bệnh và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng với thiết kế nhỏ, gọn và tay cầm bằng nhựa. Tuỳ theo sở thích và nhu cầu mà mỗi người có thể sử dụng khuôn rán trứng hoặc không.
2. Dụng cụ có thể rán trứng
Nồi chiên không dầu
Bạn đã biết đến công dụng rán trứng của nồi chiên không dầu chưa? Sự đa năng của dụng cụ này khiến nó trở thành vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Thông thường, bạn sẽ thấy người ta dùng chảo để rán trứng, nhưng từ nay bạn hãy thử biến tấu món trứng rán bằng nồi chiên không dầu nhé.
Rán trứng bằng chảo đã dễ, rán bằng nồi chiên không dầu càng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian đáng kể. Món trứng rán vẫn giữ được vị ngon vốn có mà còn giúp món ăn giảm lượng dầu mỡ thừa khi chiên bằng nồi chiên không dầu, đây là một điểm cộng cực kỳ lớn.
Lò vi sóng
Ngoài nồi chiên không dầu, lò vi sóng cũng có thể làm việc rán trứng của bạn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn đấy. Bạn chỉ cần đánh trứng vào tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại, sau đó cho vào lò vi sóng ấn nút là chỉ việc ngồi chờ là có ngay món trứng rán thơm ngon, nóng hổi.
Rán trứng bằng lò vi sóng bạn thậm chí không dùng đến dầu ăn, hạn chế tối đa dầu mỡ vào cơ thể giúp bạn quản lí cân nặng hiệu quả.
Nồi cơm điện
Sẽ thật lãng phí nếu bạn sử dụng nồi cơm điện chỉ để thổi nấu cơm trắng. Chúng ta có thể thoả thích chế biến nhiều món mặn ngọt kể cả rán trứng bằng nồi cơm điện.
Bạn chỉ cần dùng một miếng khăn giấy nhỏ hoặc một miếng bông, thấm dầu ăn và thoa đều xuống đáy nồi cơm điện. Đổ hỗn hợp trứng vào nồi cơm điện và bấm nút "Cook", nấu khoảng 15 phút.
Tráng trứng với nồi cơm điện rất nhanh, bạn sẽ có một đĩa trứng tròn xinh, bề mặt khô và bên trong tơi xốp, mềm và ngon tuyệt, lại khỏi lo sợ trứng bị cháy.
Xem thêm:
- Gợi ý các mẫu nồi chống dính giúp việc nấu ăn, hâm nóng dễ dàng hơn
- Gợi ý các loại nồi áp suất nấu cháo cho bé tốt nhất
- Gợi ý danh sách các loại máy làm sữa hạt cho bạn tha hồ lựa chọn
Như vậy, mình vừa gợi ý cho bạn những dụng cụ rán - chiên trứng mà bạn nên trang bị cho gian bếp của mình để biến tấu món trứng rán thơm ngon, chất lượng hơn. Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp bạn chọn ra được dụng cụ thích hợp với nhu cầu của gia đình mình và giá cả hợp lí.