Để làm ra được một phần cháo đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon cho bé là không hề dễ tí nào đâu nha. Vì ngoài lựa chọn nguyên liệu đa dạng ra, thì bạn không thể nào thiếu được sự "hỗ trợ" từ các dụng cụ nhà bếp. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình điểm qua các dụng cụ nấu cháo dinh dưỡng ngay nhé!
1 Nồi
Để nấu cháo cho bé thì không cần phải suy nghĩ nữa, khi mà bạn chỉ cần bắc ngay nồi lên bếp, cho các nguyên liệu đã được sơ chế sạch sẽ vào và đun nóng ở lửa vừa đến khi cháo nở và các nguyên liệu chín mềm.
Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn sức khỏe cho bé, thì khâu chọn mua chất liệu nồi là rất quan trọng. Nếu bạn mua nồi inox thì hãy ưu tiên chọn nồi inox 201, vì loại này sẽ ít bị oxy hóa.
Hoặc bạn có thể mua các loại nồi nhôm chống dính sẽ giúp hạn chế việc thức ăn bị cháy khét ở đáy nồi, tránh ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng trong món cháo của bé nhé.
2 Bếp
Để cho món cháo nóng hổi, thơm lừng thì làm sao thiếu được chiếc bếp nấu ăn trong không gian bếp nhà mình được đúng không nào?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bếp như bếp ga, bếp từ, bếp hồng ngoại với các thương hiệu nổi tiếng, kèm theo các chức năng khác nhau để bạn tha hồ chọn lựa.
Nếu như bạn là người bận rộn, hoặc nhất là với những nhà có con nhỏ, sợ bé quậy phá dưới bếp, thì mình gợi ý rằng bạn hãy tham khảo các loại bếp từ, bếp hồng ngoại nha.
Bởi các loại bếp này thường có chức năng khóa an toàn và bề mặt bếp được cách nhiệt tốt, hạn chế việc bị bỏng trong quá trình nấu nướng.
3 Nồi áp suất
Hầu hết khi nấu cháo cho bé, các mẹ thường sẽ kết hợp thêm nhiều loại rau củ, thịt cá lại với nhau để giúp bạn vừa ăn ngon, vừa bổ sung được đủ chất dinh dưỡng.
Cũng chính vì điều đó, mà các nguyên liệu luôn phải được nấu chín mềm cho bé dễ ăn, nhưng các mẹ lại không thể cứ đứng canh mãi ở bếp đúng không nào? Vậy nên, một chiếc nồi áp suất trong bếp sẽ là "vị cứu tinh" tuyệt vời mỗi khi bạn muốn nấu cháo cho bé đó nha.
Nồi áp suất với dung tích lớn dao động 3 - 5 lít, giúp bạn nấu được một lượng lớn cháo cùng một lúc.
Ngoài ra, nồi với công suất lớn dễ dàng hầm mềm thịt, rau củ chỉ trong thời gian ngắn, mà vẫn bảo toàn chất dinh dưỡng. Nhất là với những ai bận rộn thì chỉ cần hẹn giờ hoặc bấm các chức năng cài đặt sẵn là xong rồi đấy!
4 Nồi nấu chậm
Ngoài cách nấu cháo bằng nồi áp suất ra, thì sử dụng nồi nấu chậm cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho các món cháo của bé nhà bạn đó nha.
Điểm cộng khi nấu bằng nồi nấu chậm, đó là không chỉ giúp nguyên liệu được chín mềm, giữ nguyên được chất dinh dưỡng, mà còn giữ nguyên được hình dạng của các loại rau củ chứ không bị nhừ, nát như nấu bằng nồi áp suất.
Đặc biệt là với những bé đang trong quá trình ăn dặm thì nồi nấu chậm chính là dụng cụ nhà bếp chuyên dụng để "xử lý" công việc này giúp bạn đấy nhé!
5 Dao
Trước khi bắt tay vào nấu cháo, thì khâu chuẩn bị sơ chế nguyên liệu là cực kì quan trọng. Bởi bạn vừa phải gọt bỏ vỏ các loại rau củ, cắt bỏ phần gốc dơ, hay băm nhỏ thịt, hải sản ra để khi nấu, cháo nhanh chín hơn.
Do đó, tùy vào tính chất của mỗi nguyên liệu mà bạn luôn phải có sẵn một bộ dao chuyên dụng gồm dao gọt trái cây, dao bào, dao chặt,...
6 Thớt
Bộ đôi đi cùng với dao làm bếp chắc chắn không ai khác chính là một tấm thớt bằng phẳng, bề mặt thớt rộng để việc cắt, thái dễ dàng hơn.
Ngoài ra, phần lớn chất liệu gỗ, tre của thớt thường ít thấm nước, chịu lực cắt tốt và không bị lên mùn, đảm bảo nguyên liệu không bị dính các mùn nhỏ nhỏ gây hại cho sức khỏe của bé.
7 Máy xay thịt
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc băm thịt hay xay nhanh các gia vị như tiêu, tỏi, ớt thì máy xay thịt chính là sự lựa chọn không thể thiếu của bạn đấy nhé!
Máy xay thịt với lưỡi dao sắc bén, không gỉ, công suất máy hoạt động cao sẽ giúp bạn có thể xay nhuyễn mịn một lượng lớn thịt, hay xay nhiều nguyên liệu trong cùng một lúc.
8 Máy xay sinh tố
Máy xay sinh tốt ngoài công dụng làm các món sinh tố ra, thì còn được tận dụng để xay luôn cả các nguyên liệu trong thực phẩm.
Một mẹo hay để sử dụng máy xay sinh tố nấu cháo, nhất là với những bé không thích ăn rau, đó là bạn có thể xay cháo với rau, vừa giúp hỗn hợp được hòa quyện vào nhau, vừa tạo một màu sắc bắt mắt cho món cháo, thúc đẩy sự thèm ăn của bé đấy nhé.
Xem thêm:
- Tổng hợp các dụng cụ làm bánh mì không thể thiếu trong căn bếp của bạn
- Tổng hợp các dụng cụ làm bếp thông minh giúp việc làm bếp thêm tiện lợi
- Dụng cụ làm bánh kem gồm những gì? Các dụng cụ cần phải có để làm bánh kem
Hy vọng với bài viết tổng hợp các dụng cụ nấu cháo dinh dưỡng cho bé trên đây, mình sẽ giúp bạn trang bị đầy đủ các dụng cụ nấu cháo cần có trong căn bếp nhà mình trước khi bắt tay vào làm. Chúc bạn thành công làm ra những món cháo thật ngon cho bé nhé!