2 cách làm bánh mì hấp thịt băm và nước cốt dừa cho những ngày ngán cơm

Thay vì ăn bánh mì kẹp thịt như thông thường, sao bạn không thử hấp với thịt và ăn kèm với nước mắm? Với những ngày ngán cơm, hãy tận dụng những ổ bánh mì cũ để làm món bánh mì hấp thịt băm đơn giản mà siêu ngon, cùng vào bếp với Điện mãy XANH thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh mì	6 miếng
Thịt heo xay	200 gr
Thịt bò xay	200 gr
Sắn (băm nhỏ)	1/2 củ
Cà rốt (băm nhỏ)	1/2 củ
Nấm mèo (băm nhỏ)	50 gr
Hành tím (băm nhỏ)	1 củ
Tỏi (băm nhỏ)	2 tép
Ớt (băm nhỏ)	1 quả
Đậu phộng rang	1 ít
Hành lá (cắt nhỏ)	3 nhánh
Nước mắm	2 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xào hỗn hợp, làm nước chấm

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím.

Sau đó, cho thịt heo xay và thịt bò xay vào xào khoảng 5 phút cho chín.

Nêm vào thịt 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Thêm củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào khoảng 5 phút cho chín, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.

Bước 2: Làm nước mắm ăn kèm và mỡ hành

Làm nước mắm: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.

Thêm tỏi, ớt, đồ chua, đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Làm mỡ hành: Cho vào chén hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, dội vào 2 muỗng canh dầu đun sôi.

Bước 3: Hấp bánh mì và hoàn thành

Cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn, sau đó xịt nước 2 mặt bánh mì. Sau đó, đem hấp trong khoảng 5 phút.

Phết thịt băm lên miếng bánh mì, thêm mỡ hành, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh mì hấp thịt băm bạn có thể ăn kèm các loại rau sống và nước mắm chua ngọt rất ngon. Vào bếp làm thưởng thức ngay thôi!

Với những nguyên liệu cơ bản của món bánh mì hấp thịt bằm, anh Thanh Hòa đã thực hiện thành công và chia sẻ đến mình. Bạn cũng thử vào bếp trổ tài ngay nhé.

Xem chi tiết: Cách làm bánh mì hấp thịt bằm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Mẹo: Với những nguyên liệu cơ bản của món bánh mì hấp thịt bằm, anh Thanh Hòa đã thực hiện thành công và chia sẻ đến mình. Bạn cũng thử vào bếp trổ tài ngay nhé.Xem chi tiết:Cách làm bánh mì hấp thịt bằm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Cách chế biến Bánh mì hấp nước cốt dừa

Bước 1: Ướp thịt

Thịt xay bạn cho vào tô, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.

Bạn dùng muỗng trộn đều hỗn hợp và để ướp 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu

Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn. Ớt băm nhuyễn.

Rau xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Làm dầu hành và xào thịt

Cho hành lá vào tô. Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 muỗng canh dầu ăn, bạn đun cho tới khi dầu nóng già thì cẩn thận đổ dầu vào tô hành lá.

Dùng muỗng đảo đều và để 2 phút cho hành chín.

Dùng tiếp chảo dầu nóng, bạn cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm, thêm thịt băm vào xào khoảng 3 phút cho chín tới.

Tiếp tục thêm hành tây vào xào khoảng 2 phút, nêm nếm cho vừa ăn, thêm 1 ít tiêu và tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi xào thịt bạn tán thịt xay ra để thịt được tơi và ngon hơn nha.

Bước 4: Hấp bánh mì

Bạn quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn hấp, cắt bánh mì miếng vừa ăn xếp vào khuôn.

Cho khuôn vào hấp trên lửa vừa khoảng 5 phút cho bánh mì mềm.

Tiếp đó bạn thêm 1 muỗng canh thịt xào lên bánh mì, thêm ít hành lá và 1/2 muỗng cà phê nước cốt dừa lên mỗi lát bánh mì.

Bạn hấp thêm 5 phút là hoàn thành rồi nè.

Bước 5: Làm nước mắm

Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, bạn đảo đều và thêm 6 muỗng canh nước lọc, thêm ớt, phần tỏi băm còn lại.

Bạn đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Thành phẩm

Bạn xếp bánh mì ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang, ăn kèm rau xà lách, rau thơm tùy ý thích và chấm nước mắm chua ngọt.

Bánh mì mềm thơm, thêm vị nước cốt dừa béo béo, nhân thịt ngon ngọt, đảm bảo bạn sẽ thích món này đó, trổ tài thực hiện nha.

Cách chọn mua bánh mì ngon

• Bánh mì bạn chọn loại cũ để qua một ngày để làm thì món ăn sẽ ngon hơn.
• Bánh mì bạn có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm tại nhà theo công thức của mình.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

• Chọn thịt có màu hồng tươi, lớp màng khô, bề mặt hơi se lại, thớ thịt mềm.
• Khi ấn vào thịt có độ đàn hồi, khô ráo, không chảy dịch nhớt.
• Bạn có thể mua thịt heo bằm sẵn ngoài chợ về rồi chế biến nhưng sẽ khó kiểm tra được chất lượng thịt.
• Tốt nhất bạn nên mua thịt heo nguyên miếng về tự xay bằng máy xay thịt để đảm bảo về an toàn, chất lượng khi sử dụng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh mì cuộn xúc xích đơn giản cho bữa sáng
• Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm
• Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon cực đơn giản

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể làm 2 món bánh mì hấp thịt băm và nước cốt dừa thơm ngon để ăn trong những ngày ngán cơm rồi! Chúc các bạn thành công!

*Nguồn tham khảm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Cười Khúc Khích