2 cách làm chân gà quái thú chua ngọt thơm ngon, siêu lạ miệng

Chân gà quái thú chua chua ngọt ngọt cho bữa ăn của gia đình thêm lạ miệng. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện ngon này cho gia đình mình có thêm những bữa ăn hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân gà	700 gr
Hành tây	100 gr
Bột mì	200 gr
Tỏi băm	1 muỗng
Hành tím băm	1 muỗng
Ớt sa tế	5 muỗng
Tương ớt	2 muỗng

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chân gà

Rửa sạch chân gà với muối và chặt đôi chân gà như hình. Cắt bỏ móng nhọn và xẻ một đường ở giữa để chân gà khi chiên được giòn ngon.

Để cho chân gà thật ráo. Cho 200g bột mì vào tô chân gà và trộn đều để bột mì phủ đều chân gà.

Bước 2: Chiên chân gà

Bắc chảo lên bếp trong lửa vừa, đun nóng dầu, cho chân gà vào chiên ngập dầu.

Chiên lần 1 cho chân gà hơi săn lại thì vớt ra, sau đó cho vào chảo chiên lại lần 2 đến khi chân gà vàng đều, giòn rụm.

Khi chân gà đã chín thì vớt ra, để ráo dầu hoàn toàn

Bước 3: Làm sốt

Hành tây lột bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Bắc chảo khác lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, cho 1 muỗng hành tím và 1 muỗng tỏi băm vào phi thơm.

Nêm gia vị cho vừa ăn: 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh ớt sa tế và 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều sốt cho hỗn hợp tan, hòa quyện vào nhau.

Khi sốt sôi, cho phần hành tây đã cắt miếng nhỏ và chân gà chiên giòn vào chảo.

Đảo đều tay khoảng 5 phút cho chân gà xào cay thấm đều sốt thì tắt bếp và cho ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà quái thú chua chua ngọt ngọt với chân gà giòn rụm, nước sốt mặn ngọt, cay cay thật hấp dẫn đúng không nào! Hãy cùng thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Chân gà quái thú (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào Bếp cùng mình)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà rút xương mua về rửa sạch với muối, sau đó để cho chân gà thật ráo. Sau đó cho vào 1 trứng gà, 5 muỗng canh bột chiên giòn, 5 muỗng canh bột bắp và trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Chiên chân gà

Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào, khi dầu nóng thì cho chân gà vào chiên ngập dầu cho đến khi chân gà vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối ớt Tây Ninh sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Bắc chảo lên bếp cho hỗn hợp sốt vừa pha vào và đun nóng, khi nước sốt vừa sôi thì cho chân gà đã chiên vào và đảo đều cho nước sốt thấm đều vào chân gà.

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà quái thú mặn mặn ngọt ngọt, giòn rụm thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn đúng không nào! Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!