2 cách làm cheese ball topping trà sữa béo ngậy thơm ngon với nồi inox

Cheese ball là topping hoàn hảo cho ly trà sữa, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể vào bếp tự tay chế biến cheese ball. Hãy cùng mình xem và lưu lại 2 cách làm cheese ball topping trà sữa vừa ngon vừa dễ thực hiện, giúp ly trà sữa của bạn thêm phần hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho khoảng 33 viên)

Nguyên liệu	Định lượng
Gelatin bột	40 gr
Sữa tươi không đường	400 ml
Đường trắng	100 gr
Whipping cream	250 ml
Phô mai con bò cười	3 miếng

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm nở gelatin

Với 40gr bột gelatin thì bạn sẽ cho thêm 100ml nước lọc vào, khuấy đều và để trong vòng 15 - 20 phút cho gelatin nở.

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho vào nồi 400ml sữa tươi không đường, 100gr đường và phần gelatin đã ngâm nở vào, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Bạn vừa khuấy vừa đun cho đến khi sữa bắt đầu bốc hơi nóng, đường tan hết thì tắt bếp.

Bạn cho tiếp 250ml whipping cream vào nồi, tkhuấy đều thêm vài vòng cho hỗn hợp hòa quyện với nhau là được.

Bước 3: Đổ khuôn cheese ball

Baạn sẽ dùng dao chia nhỏ miếng phô mai còn bò cười thành 10 viên nhỏ, chia đều cho các ô tròn trên khuôn.

Tiếp đến, bạn múc hỗn hợp sữa vừa nấu cho vào đầy khuôn, đậy nắp khuôn lại và cẩn thận cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh, dùng vật nặng đè lên trên nắp khuôn để cheese ball được tròn đều.

Phần hỗn hợp còn dư thì bạn có thể pha thêm một chút màu cacao, matcha hay để nguyên rồi cho vào hộp đựng thực phẩm làm thạch khúc bạch.

Bạn cho các khuôn vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản từ 5 - 6 tiếng cho thạch đông lại là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi cho hỗn hợp sữa vào khuôn thì bạn hãy dùng muỗng gạt hết các bọt khí trước khi đậy nắp khuôn lại để cheese ball không bị rỗ nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với vài công đoạn đơn giản là bạn đã có ngay những viên topping cheese ball nhân phô mai con bò cười béo ngậy, mằn mặn cực hấp dẫn để thưởng thức cùng với trà sữa rồi.

Phần cheese ball còn thừa thì bạn hãy cho vào hộp đựng, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 3 - 4 ngày nhé.

Cách chế biến Cách chế biến Cheese ball nhân phô mai tan chảy

Bước 1: Nấu nhân phô mai tan chảy

Bước 2: Ngâm bột gelatin

Bạn cho 40gr bột gelatin vào cái chén nhỏ, cho thêm 100ml nước lọc vào chén, khuấy đều rồi để ngâm trong khoảng 15 phút cho gelatin nở.

Bước 3: Làm hỗn hợp sữa phô mai

Bước 4: Đổ khuôn cheese ball

Bước 5: Thành phẩm

Xem thêm:

• Cách pha matcha sữa gấu thơm ngon, béo ngậy tại nhà không cần dùng chasen
• Cách làm món trà sữa nướng Vân Nam hot trend đơn giản ngay tại nhà
• 2 cách làm trân châu khoai lang dẻo thơm mới lạ đơn giản tại nhà

Vậy là bạn đã biết cách làm cheese ball topping trà sữa béo ngậy thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể vào bếp tự tay tạo ra những viên phô mai dẻo mịn, tan chảy, giúp ly trà sữa thêm phần hấp dẫn. Hãy thử ngay để thưởng thức vị béo thơm đặc biệt này và chia sẻ thành phẩm cùng bạn bè, gia đình nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=tSJz3bOy_f0