2 cách làm hoa đu đủ đực hấp đường phèn và mật ong bổ dưỡng chữa ho tốt

Nếu bạn đang tìm một món ăn có thể chữa ho hiệu quả thì đừng nên bỏ qua 2 món hoa đu đủ đực hấp đường phèn và mật ong đầy bổ dưỡng. Cùng vào bếp với mình thử tài thực hiện ngay 2 món hấp đầy thơm ngon và tốt cho sức khỏe này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hoa đu đủ đực	50 gr
Đường phèn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ

Hoa đu đủ mua về các bạn mang đi rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy rồi để ráo, sau đó nhặt lấy phần nụ hoa và phần cuống non cho vào tô.

Kế đến, cho vào tô hoa đu đủ 2 muỗng canh đường phèn.

Bước 2: Chưng hoa đu đủ

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 100ml nước lọc (khoảng 1/4 nồi) vào.

Cho tiếp chén hoa đu đủ vào nồi, đậy nắp và hấp cách thủy ở lửa vừa đến khi nước trong nồi sôi.

Kế đến, các bạn mở nắp nồi ra, dùng muỗng trộn đều phần hoa đu đủ, rồi tiếp tục hấp thêm khoảng 1 phút nữa cho hoa thấm đều phần đường phèn là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Hoa đủ đủ chín vừa tới, vẫn giữ được độ giòn quyện cùng với vị ngọt thanh của đường phèn cực cuốn hút. Những khi bị ho khan, nhiều đờm hãy thử dùng ngay một chén hoa đu đủ hấp đường phèn, bạn sẽ cảm nhận được ngay công dụng tuyệt vời của món ăn này đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Hoa đu đủ đực hấp mật ong

Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ

Hoa đu đủ đực sau khi mua về, các bạn dùng tay nhặt lấy những búp hoa non, chưa nở mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra xả sơ với nước, để ráo nước.

Kế đến, cho hoa đu đủ vào chén có chứa 1 muỗng canh mật ong rồi trộn đều.

Bước 2: Chưng hoa đu đủ

Cho 100ml nước lọc vào nồi, sau đó đặt chén hoa đu đủ mặt ong vào. Đậy nắp và hấp cách thủy khoảng 10 - 15 phút đến khi nước trong nồi sôi là được.

Bước 3: Thành phẩm

Hoa đu đủ đực hấp mật ong sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt. Mật ong và hoa đu đủ đều có tính ấm nên có tác dụng tán hàn và làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng, làm dịu cổ họng.

Bạn hãy thử công thức dưới đây để giúp gia đình đánh bay mọi cơn ho trong thời điểm thời tiết giao mùa này nhé.

Mẹo thực hiện thành công

• Các bạn nên rửa hoa đu đủ thật nhẹ nhàng. Tránh vò, chà xát quá mạnh khiến cho hoa bị rụng, nát làm giảm chất lượng thành phẩm.
• Bạn có thể chủ động gia giảm lượng đường và mật ong theo sở thích, tuy nhiên không nên cho quá ngọt sẽ khiến món ăn bị quá gắt.
• Tùy sở thích có thể cho thêm vài quả tắc cắt đôi để tăng hương vị và kích thích vị giác hơn.

Cách chọn mua hoa đu đủ đực ngon

• Chọn những chùm hoa tươi xanh, mướt, vẫn còn đóng búp, chưa nở hết, không bị dập nát hoặc bị đốm trắng, sâu hại.
• Lựa những chùm hoa có nhiều búp chưa nở, khi ngâm sẽ cho độ thơm và ngọt hơn.
• Có thể sử dụng hoa đu đủ đực tươi hoặc khô đều được, tuy nhiên hoa đu đủ đực tươi sẽ mang lại hiệu quả và chất lượng cao hơn
• Bạn có thể tìm mua hoa đu đủ đực tại các cửa hàng, khu chợ lớn hoặc trên các trang thương mai điện tử uy tín.

Xem thêm:

• Cách nấu chè đu đủ tiềm của người Hoa, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng
• 2 cách nấu canh đu đủ chay với nấm rơm và lá lốt thơm ngon thanh đạm
• 7 cách làm sinh tố đu đủ ngọt mát, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Với 2 công thức chi tiết món hoa đu đủ đực hấp đường phèn và mật ong trên, mình tin chắc rằng thực đơn dùng bữa của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thơm ngon hơn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức, hình ảnh từ kênh YouTube Dương Hà - Nhật Ký Cuộc Sống và SÀI GÒN ĐÊM