Cách nấu chè đu đủ tiềm của người Hoa, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng

Chè đu đủ nấm tuyết tiềm chuẩn vị người Hoa ngọt thanh, tươi mát sẽ là món chè lý tưởng để bạn giải nhiệt vào tiết trời oi bức của mùa hè. Cách làm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đu đủ	1 quả
Đậu xanh	50 gr
Nấm tuyết	1/2 cây
Kỷ tử	15 gr
Táo tàu đen	4 trái
Táo tàu đỏ	4 trái
Lá dứa	5 lá
Đường phèn	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch. Sau đó, cắt khúc đu đủ thành nhiều miếng vừa ăn.

Ngâm mềm đậu xanh, nấm tuyết, kỷ tử và 2 loại táo trong nước 1 tiếng. Sau đó, cắt bỏ chân nấm tuyết rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu lá dứa

Bắc nồi lên bếp, cột gọn lá dứa lại và cho vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt bỏ.

Bước 3: Nấu đậu xanh

Cho vào nồi đậu xanh, táo tàu, kỷ tử, đậy nắp lại rồi nấu sôi 15 phút trên lửa nhỏ.

Bước 4: Nấu chè

Khi chè sôi được 15 phút, bạn cho vào nấm tuyết, đu đủ và nấu sôi 5 phút.

Sau đó, bạn cho thêm 100gr đường phèn, đun sôi thêm 3 phút nữa.

Cuối cùng, cho vào 1 ống vani, khuấy đều 1 lần nữa, nêm nếm lại độ ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Món chè có vị ngọt thanh từ đu đủ, bùi bùi từ đậu xanh, ăn kèm cùng nấm tuyết giòn sần sật cực kỳ thơm ngon.

Đây chắc chắn sẽ là món ăn thanh mát để bạn chiêu đãi gia đình vừa giải nhiệt lại vô cùng bổ dưỡng.

Xem thêm:

• Cách nấu chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt
• Cách nấu chè cốm dẻo ngọt, thơm ngon chuẩn vị Hà Nội
• Cách làm chè trôi nước kiểu Thái lạ miệng, ăn là nghiền

mình chúc bạn thực hiện thành công món chè đu đủ tiềm ngọt thanh, tươi mát này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Tra My Cooking