Không cần các thao tác cầu kỳ nhưng bạn cũng có thể tự làm cho cả nhà món kem dâu tằm chua ngọt, mát lạnh chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng. Cùng mình vào bếp xem ngay 2 công thức món kem hấp dẫn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Dâu tằm | 250 gr |
| Sữa đặc | 100 ml |
| Sữa tươi không đường | 300 ml |
| Whipping cream | 200 ml |
| Đậu phộng rang | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế dâu tằm
Dâu tằm mua về bạn nhặt sạch cuống rồi đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Xay dâu tằm với sữa
Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tằm đã sơ chế, 300ml sữa tươi không đường, 200ml whipping cream, 100ml sữa đặc.
Xay hỗn hợp từ 3 - 5 phút cho nhuyễn mịn hoàn toàn.
Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh
Tiếp theo, đổ hỗn hợp dâu tằm vừa xay vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là được.
Bước 4: Thành phẩm
Cho 1 ít kem ra ly, rưới lên mặt 1 ít sữa đặc và thêm đậu phộng rang vào để thưởng thức món kem này trọn vị hơn nhé!
Kem dâu tằm có màu tím nhạt, ăn vào mát lạnh, vị chua ngọt cùng mùi thơm đặc trưng từ quả dâu tằm quyện cùng vị béo ngậy từ kem sữa tươi, nếm thử là thích mê!
Cách chế biến Cách chế biến Kem dâu tằm sữa chua
Bước 1: Sơ chế dâu tằm
Bạn nhặt bỏ hết cuống trên quả dâu tằm rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bước 2: Xay nhuyễn dâu tằm
Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tằm đã ráo nước cùng 1 hộp sữa chua, 80ml sữa đặc. Xay hỗn hợp khoảng 2 - 3 phút cho nhuyễn mịn hoàn toàn.
Bước 3: Đổ khuôn và làm đông
Cho kem vào khuôn làm kem que hoặc hộp thực phẩm, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 5 tiếng để kem được đông lạnh hoàn toàn.
Bước 4: Thành phẩm
Kem dâu tằm sữa chua có màu tím đậm bắt mắt, hương thơm nhẹ cùng vị chua ngọt vừa phải từ dâu tằm quyện cùng sữa chua. Món kem này vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình bạn đấy!
Xem thêm:
- Cách làm kem bơ dẻo mịn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà
- 4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà
Chỉ với 1 chiếc máy xay sinh tố là bạn đã có thể thực hiện 2 cách làm kem dâu tằm mát lạnh, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà mình rồi đấy! Cùng mình vào bếp trổ tài nhé, chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày