Cháo chân giò là món ăn bổ sung nhiều dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình. Không những thế, món cháo này còn có hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng mình tìm hiểu 2 cách nấu cháo chân giò ngon khó cưỡng cho cả nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo tẻ | 1 bát |
| Chân giò | 1 cái |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho gạo mềm hơn.
Giò heo rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn nên rửa giò heo bằng nước muối sẽ tốt hơn.
Ngò và hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
Cho giò heo vào nồi, cho nước vào và hầm cho giò chín mềm. Bạn chú ý vớt bọt nhé.
Đến khi giò đã mềm, bạn cho gạo vào nấu.
Bạn nêm gia vị cho vừa ăn và đun đến khi gạo chín nhừ rồi tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Bạn cho cháo ra bát và thêm hành lá, ngò cùng một ít hạt tiêu vào và thưởng thức.
Cách chế biến Cách chế biến Cháo giò heo đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch và ngâm với một chút nước ấm để gạo dễ nở.
Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 30 phút cho vỏ tách ra, bỏ đi phần vỏ.
Giò heo rửa với nước muối và cắt miếng vừa ăn.
Ngò, hành lá cắt bỏ rễ và thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
Luộc sơ giò heo. Sau đó, cho vào nồi cùng 2 lít nước và hầm cho mềm. Bạn nhớ vớt bọt ra nhé.
Sau khoảng nửa tiếng, bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, dùng muỗng khuấy thật đều.
Tiếp tục đun sôi cho gạo và đậu nở đều.
Nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Khi ăn, bạn múc cháo ra bát và rắc hạt tiêu, hành lá và ngò lên và thưởng thức khi còn ấm nhé.
Lưu ý khi nấu cháo chân giò:
Nên chọn chân giò sau vì phần chân giò sau nhiều thịt hơn.
Chú ý lựa chọn chân giò có phần thịt màu đỏ tươi, da mỏng, có độ đàn hồi tốt vì như vậy vừa ngon vừa đảm bảo an toàn.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo cua đồng nổi tiếng miền Tây thơm ngon, cực dễ làm tại nhà
- 2 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho bé
- Cách nấu súp cua bí đỏ thơm ngon, bắt mắt không thua ngoài hàng
Chúc bạn thành công với món cháo chân giò thơm ngon bổ dưỡng này nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày