2 cách nấu cháo sô cô la và cháo ngô ngọt đặc trưng Philippines

Name: 2 cách nấu cháo sô cô la và cháo ngô ngọt đặc trưng Philippines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Gạo nếp 300 gr; Cacao 100 gr; Đường 100 gr; Sữa 100 ml; Nước 1 l

30 phút

2 người

Dễ

15 tháng 9, 2023

Nếu bạn đã ngán với những món ăn sáng quen thuộc cứ lặp đi lặp lại mỗi ngày, hãy thử ngay 2 món cháo sô cô la và cháo ngô ngọt hấp dẫn đến từ nước bạn Philippines nhé. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	300 gr
Cacao	100 gr
Đường	100 gr
Sữa	100 ml
Nước	1 l

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn nên ngâm gạo khoảng 15 phút để khi nấu gạo sẽ nhanh mềm hơn.

Cho 100gr cacao và 100gr đường cùng 200ml nước vào tô rồi khuấy đều cho các nguyên liệu được tan ra hoàn toàn.

Bước 2: Nấu cháo

Cho 500ml nước vào nồi, khi nước sôi, cho toàn bột phần gạo nếp vào nấu. Bạn đảo đều nếp rồi đậy kín nắp 20 phút cho cháo chín mềm.

Khi cháo đã đạt độ mềm như mong muốn, bạn mở nắp và cho phần sô cô la vào và dùng phới lồng khuấy đều cho cháo và sô cô la hòa quyện với nhau nhé.

Cuối cùng, khi cháo đã xong, bạn múc ra tô và rưới sữa lên trên là có thể dùng được.

Mách bạn: Bạn hãy nhớ liên tục khuấy đều cháo vì rất có thể cháo sẽ bị dính ở đáy nồi đó!

Mẹo: Mách bạn: Bạn hãy nhớ liên tục khuấy đều cháo vì rất có thể cháo sẽ bị dính ở đáy nồi đó!

Bước 3: Thành phẩm

Cháo ngọt và thơm, ăn đến đâu ngọt ngào và bùi béo đến đó đã sẵn sàng phục vụ gia đình mình.

Cách chế biến Cách chế biến Cháo ngô ngọt Philippines

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đế cháo khi nấu được mềm và ngon, bạn nhớ ngâm gạo nếp 30 phút nhé.

Ngô bóc vỏ, bóc kỹ phần râu để tránh bị lợn cợn khi ăn. Sau khi đã bóc ngô, bạn rửa sạch lại với nước và dùng dao để rọc hạt ngô ra dễ dàng hơn. Phần lõi ngô bạn giữ lại để nấu cùng nước dừa giúp nước cốt ngọt, thơm hơn.

Lá dứa rửa sạch, cuộn lại để khi nấu dễ dàng hơn. Mít xé thành sợi vừa ăn.

Bước 2: Nấu cháo

Bạn bật bếp và nấu 200ml nước cùng 400ml nước cốt dừa và lõi ngô, nhớ đậy nắp cho nước cốt nhanh sôi bạn nhé.

Khi nước cốt sôi, bạn vớt lõi ngô ra và cho phần gạo nếp và hạt ngô vào. Đảo đều cháo để tránh cháo bị dính ở đáy nồi.

Sau 15 phút, bạn cho mít cùng 1 muỗng canh đường vào nấu cùng cháo. Cuối cùng, cho 400ml kem dừa vào và để cháo sôi thêm 6-8 phút nữa là có thể dùng được.

Bước 3: Thành phẩm

Cháo thơm mùi nước cốt dừa, ngọt thanh của bắp và có thêm mít dai ngon sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng phải thích đó.

Đôi nét về món cháo sô cô la và cháo ngô ngọt Philippines:

Champorado, hay còn gọi là cháo sô cô la là một món ăn của Philippines nhưng có nguồn gốc từ Mexico. Với cách nấu như cháo bình thường, cháo sô cô la được nấu bằng gạo nếp thêm cacao và đôi khi, cháo còn được ăn kèm với khô và nước chấm là giấm. Đây là món ăn sáng rất phổ biến ở Philippines.

Ginataang mais - cháo ngô ngọt là một loại cháo được nấu từ gạo nếp và ngô. Đối với một vài công thức khác, cháo còn được ăn kèm với nước cốt dừa hoặc sữa cô đặc. Cháo thường được ăn nóng vào những tháng lạnh, còn khi trời oi bức, được ăn một bát cháo ngô ngọt mát lạnh thì sẽ tuyệt lắm đấy!

Xem thêm:

Cứ tưởng rằng sô cô la và ngô không thể nấu thành cháo nhưng không gì là không thể. Chúc bạn thành công với cả 2 cách nấu cháo socola và cháo ngô ngọt từ lần đầu thử nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Luto at Negosyo và kênh youtube LittleChef Asia

Dành riêng cho thành viên

Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.

Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.

7 ngày thực đơn mới mỗi tuần

Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
Danh sách đi chợ tự động

Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình

AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.

Miễn phí

Thực đơn tuần này

Gia đình Nhà Mai · 4 người

Thứ 2

Sáng Phở gà Hà Nội

Trưa Cơm niêu cá kho

Tối Canh mồng tơi tôm

Thứ 3

Sáng Bánh mì ốp la

Trưa Bún chả nướng than

Tối Gỏi cuốn tôm thịt

Thứ 4

Sáng Xôi xéo hành phi

Trưa Cơm gà xối mỡ

Tối Canh chua cá lóc

Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món

+ 4 ngày

Đăng ký miễn phí Đã có tài khoản

2 cách nấu cháo sô cô la và cháo ngô ngọt đặc trưng Philippines

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu cháo

Bước 3: Thành phẩm

Cách chế biến Cách chế biến Cháo ngô ngọt Philippines

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu cháo

Bước 3: Thành phẩm

Đôi nét về món cháo sô cô la và cháo ngô ngọt Philippines:

Để AI lo bữa cơm, bạn giữ niềm vui.

Gia đình Nhà Mai · 4 người

Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.