2 cách nấu cháo tôm rau cải ngọt cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng dễ làm

Bạn đã từng đau đầu khi nghĩ cách thay đổi các món ăn hằng ngày để tránh bé cảm thấy ngán. Vậy hôm nay, hãy tham khảo công thức của Điện máy XANH để biết cách thực hiện 2 món cháo tôm rau cải ngọt vừa ngon, vừa hấp dẫn chống ngán cho bé nhé. Nào cùng vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm (khoảng 100gr)	2 con
Rau cải ngọt	1 cây
Cháo đặc (chén cơm)	1 chén
Hạt nêm (loại cho bé)	1 muỗng cà phê
Dầu ăn (loại cho bé)	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn ngắt đầu, bỏ vỏ, rút chỉ rồi rửa sạch.

Rau cải ngọt rửa với nước, lặt bỏ lá hư và để ráo.

Bước 2: Xay nguyên liệu

Cho lần lượt tôm, rau cải và cháo trắng vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Nấu cháo

Bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn để nồi mau nóng rồi cho hỗn hợp vừa xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm cho bé vào, khuấy đều cho nguyên liệu và gia vị quyện vào nhau.

Tiếp đó, giảm lửa nhỏ lại và đun đến khi cháo sôi, sau đó múc cháo vào tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé vào, trộn đều lần nữa là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo tôm rau cải ngọt vừa chế biến xong mang màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn.

Cháo nhuyễn mịn quyện cùng vị tôm tươi và cải ngọt vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Hãy thử nấu món ăn này cho các bé của bạn thưởng thức nhé.

Cách chế biến Cách chế biến Cháo tôm rau cải ngọt phô mai

Bước 1: Ngâm gạo và nấu cháo

Vo gạo với nước từ 2 - 3 lần rồi vớt ra để ráo. Tiếp đó, để món ăn được ngon, bạn đem gạo cho vào nồi và ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, cho gạo nở mềm.

Hết thời gian, mang nồi gạo đặt lên bếp, mở lửa vừa và nấu đến khi gạo nở bông thành cháo.

Mẹo: Mách nhỏ:Để cháo ngon hơn, bạn nên nấu gạo và nước với tỉ lệ 1:10 và thình thoảng thêm nước, nếu thấy nước cạn nhé.

Bước 2: Sơ chế tôm và rau cải

Tôm ngắt đầu, bỏ vỏ, dùng dao cắt dọc theo thân để lấy chỉ ra rồi rửa lại với nước, để ráo và băm nhuyễn.

Ướp tôm với 1/4 muỗng cà phê hạt nêm cho bé, 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé, trộn đều cho gia vị thấm vào tôm.

Rau cải ngọt bỏ lá héo, rửa sạch, để ráo và đem xay nhuyễn.

Bước 3: Hoàn thành

Cho phần tôm vừa băm và rau cải đã xay vào cháo, khuấy đều liên tục để các nguyên liệu hòa vào nhau, đun sôi lần nữa thì cho phô mai vào.

Trộn đều rồi cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố, tiến hành xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo tôm rau cải ngọt phô mai có màu sắc xanh hấp dẫn, vị cháo vừa ăn, thịt tôm thấm đủ vị lại thêm vị phô mai beo béo vừa thơm vừa ngon.

Món ăn rất thích hợp để các bé thay đổi khẩu vị đấy. Bạn hãy thử thực hiện ngay nhé!

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Bạn nên chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt, mùi tanh đặc trưng.
• Tôm tươi có phần đuôi xếp lại với nhau, thân hơi cong, căng thịt, các khớp trên thân tôm linh hoạt, không rời rạc, đầu và thân dính liền.
• Không mua tôm có đuôi bị xòe, mảng màu tối hay màu sắc trên thân không đồng đều, chân tôm đen và thân tôm không dính chặt, khả năng cao là tôm này đã chết hoặc bị bơm thuốc.

Cách chọn mua rau cải ngọt tươi ngon

• Chọn cải có màu xanh tươi, lá mượt và trơn láng, không bị héo hay có vết thâm đen.
• Cầm thấy nặng tay, không có mùi lạ, trọng lượng cải tương xứng với kích cỡ.
• Không chọn mua cải có màu xanh nhạt, trên thân hoặc lá có xuất hiện vệt đen, trọng lượng nhẹ hơn so với kích cỡ thật của cải, có mùi hôi, lá héo.

Cách lấy chỉ tôm nhanh, sạch

• Cách 1: Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa vỏ tôm, xuyên tăm và kéo chỉ tôm ra ngoài, là hoàn thành rồi.
• Cách 2: Dùng dao/kéo cắt dọc theo thân tôm rồi rút chỉ ra ngoài.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo tôm bông cải phô mai đơn giản thơm ngon ai cũng thích
• Cách nấu cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng thơm ngon, dễ làm tại nhà
• Cách nấu cháo tôm rau dền cho bé thơm ngon đầy dinh dưỡng đơn giản tại nhà

Hi vọng với 2 công thức chế biến món cháo tôm rau cải ngọt mà Điện máy XANH giới thiệu đến bạn đã có thể giúp bạn thực hiện được món cháo ngon cho bé. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Phùng Thu Hương và Hieu Thao Nguyen