Cách nấu cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng thơm ngon, dễ làm tại nhà

Cháo là món đơn giản nhưng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, cung cấp nhiều dinh dưỡng nhất là với người già và trẻ nhỏ, cùng mình vào bếp thực hiện món cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng đơn giản và bổ dưỡng nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo tẻ (1 cốc)	150 gr
Gạo nếp (1 cốc)	150 gr
Tôm tươi	100 gr
Bí đỏ	100 gr
Cà rốt	1/2 củ
Hạt sen tươi	50 gr
Muối	1/8 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm bạn làm sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh:

Mẹo: Cách rút chỉ lưng tôm nhanh:Cách 1:Bóc vỏ đầu và vỏ thân tôm từ phần chân, đến phần đuôi dùng hai ngón tay giữ chặt phần đốt cuối rồi rút ra. Tiếp theo dùng dao khía lưng tôm để lộ chỉ đen rồi lấy tăm khều ra.Cách 2:Tôm sau khi đã rửa sạch bạn lách tăm vào giữa cổ tôm rồi lôi phần chỉ đen ra, loại bỏ.Cách 3:Rửa sạch tôm dùng kéo cắt dọc vỏ tôm lộ chỉ đen sau đó rửa dưới vòi nước cho sạch.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Bí đỏ, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

Hạt sen, bạn lựa hạt hư bỏ đi, sau đó loại bỏ tâm sen trong hạt, rửa sạch, để ráo.

Mẹo: Mách bạn:Nếu lựa chọn mua hạt sen còn vỏ, bạn đem luộc hạt sen với một ít muối khoảng 10 - 15 phút, như vậy bạn sẽ bóc vỏ dễ dàng.Tách đôi hạt và loại bỏtâm senvì tâm sen có vị đắng, không loại bỏ kĩ sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Bước 3: Vo gạo

Bạn dùng cốc đi kèm nồi cơm điện đong gạo, đong 1 cốc gạo tẻ và 1 cốc gạo nếp vào tô, dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắt nước ra rồi tiếp tục chế nước sạch vào.

Bước 4: Nấu cháo

Bạn cho gạo vào máy xay nấu, thêm bí đỏ, cà rốt, gạt sen, tôm, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 lít nước.

Bạn chọn chế độ nấu cháo dinh dưỡng chọn thời gian 22 phút, bấm nút nấu, máy sẽ hoạt động xay nấu trong khoảng 25 phút là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Cháo bí đỏ sau khi hoàn thành có màu vàng cam bắt mắt cùng vị ngọt thanh của bí đỏ và tôm giúp tô cháo thêm hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm ít hành ngò để cháo thơm hơn nếu thích nhé, mời gia đình thưởng thức thôi.

Mẹo nấu cháo thành công

• Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo khoảng 1 - 2 tiếng trước khi nấu cháo, giúp cho cháo nhanh mềm và ngon hơn. Hoặc bạn có thể vo gạo, để yên chờ ráo, sau đó cho vào chảo rang đều tay với lửa nhỏ vừa, đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt thì cho vào nấu như bình thường. giúp hạt cháo bung đều đẹp mắt và thơm ngon hơn hẳn.
• Tỉ lệ nước cũng rất quan trọng, bạn có thể canh tỉ lệ 1:4 cho gạo và nước là phù hợp nhất, hoặc tuỳ vào sở thích bạn có thể tự điều chỉnh.
• Gạo nếp trộn lẫn gạo tẻ nấu cháo sẽ giúp món cháo mềm, ngon và không ngán khi ăn.
• Bạn cần vo sạch gạo để sạch sạn và chất bẩn bám trên gạo.

Xem thêm:

• 2 cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng, ngon ngất ngây
• Cách nấu cháo rau củ chay ấm lòng ngày mưa lạnh.
• Cách nấu cháo hải sản nhanh chóng, đơn giản mà ấm lòng những ngày mưa.

Vừa rồi là cách nấu cháo tôm bí đỏ đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng mà mình chia sẻ đến bạn, hi vọng bạn sẽ thành công ngay trong lần đầu tiên thực hiện, chúc các bạn thành công!