2 cách rút xương rắn nhanh chóng, dễ dàng ai cũng làm được

Bạn đã từng thưởng thức các món ngon về rắn chưa? Nếu vẫn chưa thì đúng là sự tiếc nuối thật to lớn. Bởi có thể nói các món lẩu, món om,... từ rắn phải nói là có độ thơm ngon cực kì "đỉnh cao" luôn đấy! Để việc chế biến món ăn được nhanh chóng, dễ dàng hơn thì hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 2 cách rút xương rắn siêu tuyệt vời dưới đây nhé!

1. Rút xương rắn bằng dao

Trước tiên, bạn cần loại bỏ toàn bộ phần máu dơ và ruột còn sót lại bên trong bụng rắn, rồi đem rửa với nước sạch từ 2 - 3 lần, để ráo. Muốn dễ loại bỏ xương hơn, bạn lấy dao tiến hành cạo nhẹ nhàng 2 phần xương sườn theo hướng từ đầu xuống đuôi vài lần để xương sườn và xương ống được giãn ra.

Sau đó, bạn hướng phần bụng rắn lên, dùng 2 ngón tay cái tiến hành ấn mạnh ở 2 bên sườn rắn xuống, đồng thời dùng ngón trỏ và ngón giữa với lực mạnh ấn đẩy phần xương sống lên. Bạn cứ kết hợp thực hiện 2 động tác đó với nhau cho đến khi phần xương sườn của rắn gãy hết hoàn toàn.

Cuối cùng, bạn dùng dao tách phần xương sườn ra khỏi xương sống, rồi tiếp tục lấy dao hoặc tay lột phần xương sườn là hoàn thành.

2. Rút xương rắn bằng kéo

Đầu tiên, rắn mua về bạn tiến hành trụng sơ với nước sôi khoảng 3 - 5 phút, tắt bếp, nhanh tay vớt rắn ra để nguội 1 - 2 phút. Bạn tiếp tục dùng dao cạo sạch vảy, đồng thời loại bỏ nốt phần ruột còn sót lại bên trong, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.

Sau đó, bạn lấy kéo cắt 1 đường từ bụng rắn đến phần xương sườn, dùng 2 tay kéo mạnh để tách làm đôi phần thịt chứa xương sườn và chứa xương sống ra với nhau.

Kế đến, bạn quan sát phần thịt hướng đầu rắn để tìm phần xương sườn vừa tách, dùng tay lột từ từ và cẩn thận lớp xương ấy đi. Bạn cứ thực hiện như vậy với phần xương sườn còn lại nhé!

3. Những lưu ý khi rút xương rắn

Để quá trình rút xương rắn được nhanh chóng, dễ dàng hơn thì bạn nên lưu ý là sử dụng các dụng cụ sắc bén và đã được vệ sinh sạch sẽ.

Khi tiến hành rút xương, để tránh việc vô tình làm ảnh hưởng đến an toàn của bản thân, bạn cần thực hiện các thao tác 1 cách thật dứt khoát, đồng thời dùng lực vừa phải, không quá mạnh cũng không quá nhẹ.

Ngoài ra, bạn cũng nên tuyệt đối cẩn thận khi rút xương, bởi rất dễ xảy ra tình trạng xương hoặc các dụng cụ rút xương sẽ đâm vào tay gây chảy máu.

Xem thêm:

• 2 cách làm lẩu rắn miền Tây thơm ngon đậm đà
• Cách rút xương chân giò heo nhanh, đơn giản bạn phải bỏ túi ngay
• Cách rút xương gà nhanh gọn lẹ cho chị em khỏi tốn công tốn sức

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau điểm qua 2 cách rút xương rắn thật đơn giản, nhanh chóng nhưng không phải ai cũng biết đâu đó! Giờ đây, mọi người đã có thể tự tin trổ tài thực hiện chế biến các món ngon hấp dẫn về rắn rồi nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=4C3W9wmj0iIhttps