Với một xíu khéo léo, tận dụng các nguyên liệu đơn giản là đậu xanh, thịt gà, lá tía tô, bạn có thể chế biến đến 3 món cháo hạ sốt thật nhanh và dễ. Cùng vào bếp với mình thực hiện nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 2 giờ | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu xanh nguyên hạt | 30 gr |
| Nước ép dưa hấu | 200 ml |
| Đường trắng | 20 g |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh ngâm 2 - 3 tiếng trước khi nấu, sẽ nấu nhanh hơn. Dưa hấu bỏ vỏ cứng, cho vào máy xay sinh tố xay rồi lọc qua rây để lấy nước ép.
Bước 2: Nấu cháo
Cho đậu xanh vào nấu với nước ép dưa hấu, đun trên lửa nhỏ. Nấu đến khi đậu xanh chín thì cho thêm đường, đun sôi rồi bắc xuống bếp và dùng ngay.
Bước 3: Thành phẩm
Món cháo có tác dụng hạ sốt hiệu quả. Nên ăn ngày 2 lần tiên tục trong 3 đến 4 ngày.
Cách chế biến Cách chế biến Cháo gà
Bước 1: Luộc gà
Gà luộc chín, vớt ra và xé thịt, xương tiếp tục cho vào nồi ninh lấy nước.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo và hạt sen vào nước dùng gà nấu thành cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cháo gần chín thì cho thịt gà và hành lá vào nấu cùng thêm 10 phút nữa.
Bước 3: Thành phẩm
Múc cháo ra chén, thêm hành lá lên mặt và dùng ngay khi còn nóng, trong 2 – 3 ngày.
Cách chế biến Cách chế biến Cháo trứng gà tía tô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá tía tô mua về rửa sạch, xắt nhỏ, gừng thái nhỏ, củ hành đập dập.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi nấu thành cháo.
Chờ khi cháo chín, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào cháo, đánh lên cho tan hoặc không tùy theo ý thích. Cho tía tô, gừng và hành vào nấu cùng, nêm nếm gia vị.
Bước 3: Thành phẩm
Cháo chín thì dùng ngay khi nóng cho người đổ mồ hôi, dùng khăn lau mồ hôi cho người ốm và nhớ tránh gió lạnh, ăn 3 bữa ngày trong 1 - 2 ngày.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo hải sản nhanh chóng, đơn giản mà ấm lòng những ngày mưa
- Cách nấu cháo hạt sen thịt bằm và trứng bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình
- Cách nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng cho người già, trẻ nhỏ
Hãy chia sẻ công thức làm các món cháo hạ sốt, giải cảm khác với mình trong phần bình luận bên dưới nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày