4 lưu ý khi nấu ăn bằng bếp từ mà bạn nhất định phải biết

Bếp từ giúp căn bếp của bạn tiết kiệm được không gian bếp, tuy nhiên việc sử dụng bếp từ cũng có nhiều lưu ý để đảm bảo an toàn. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ nhắc đến bạn 4 lưu ý khi nấu ăn bằng bếp từ mà bạn nhất đinh phải biết nhé!

1. Lưu ý khi chọn đồ dùng nấu bếp

Bếp điện từ có 2 loại chủ yếu đó là bếp từ và bếp từ hồng ngoại. Trong đó bếp từ rất kém nồi chảo khi sử dụng, bếp từ chỉ sử dụng được với các loại thiết bị nấu có chất liệu nhiễm từ.

Còn với bếp từ hồng ngoại thì có thể sử dụng được đa dạng nồi chảo hơn so với bếp từ.

2. Thời gian nấu ăn

Bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến so với các loại bếp thông thường, tuy nhiên khi mới sử dụng bếp từ, bạn nên lưu ý canh thời gian nấu nướng để tránh việc món ăn bị cháy hoặc khét.

Ngoài ra, bạn nên nắm rõ thời gian hoàn thành chính xác của các món ăn, để tránh việc khi tắt bếp món ăn bị sống hoặc bị quá chín.

3. Lưu ý chỉnh nhiệt độ

Nhiệt của bếp từ khá lớn, vì thế nếu món ăn bạn thường được nấu ở nhiệt độ vừa khi sử dụng các loại bếp ga, bếp than,... thì hãy giảm lại nhiệt độ ở bếp từ.

Lưu ý điều chỉnh và sử dụng nút tăng giảm nhiệt độ của bếp từ để phù hợp với món ăn, tránh cho món ăn không bị cháy.

4. Sử dụng bếp hiệu quả khi nấu ăn

Bếp từ tốt nhất là nên nấu ở mức nhiệt vừa phải, vì nhiệt quá cao sẽ khiến món ăn dễ bị cháy, đồng thời cũng ảnh hưởng tới độ bền nồi, chảo.

Đối với món luộc, bạn nên hạ nhiệt xuống khi nước bắt đầu sôi để món ăn được chín đều.

Còn với món kho, thì khi nấu, bạn có thể để ở mức nhiệt cao nhất. Tuy nhiên, khi món ăn sôi, thì bạn hạ nhiệt xuống mức trung bình và đậy nắp lại. Trong thời gian đợi món ăn, bạn hãy đảo nhẹ để thực phẩm không bị khét ở đấy và chín đều hơn.

Ngoài ra, các món chiên và món xào cũng nên được điều chỉnh nhiệt tuỳ vào chảo bạn sử dụng, rồi làm nóng và chiên xào thức ăn tuỳ vào công thức.

Xem thêm:

• Lưu ý khi sử dụng bếp từ đôi, kinh nghiệm sử dụng, chọn mua sản phẩm
• Cách sử dụng bếp từ ít tốn điện nhà dùng bếp từ thì lưu lại ngay
• Lưu ý khi nướng thịt bằng bếp từ giúp cho thịt nướng chín mềm thơm ngon

Trên đây là 4 lưu ý khi nấu ăn bằng bếp từ mà Điện máy XANH gửi đến bạn. Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ rút cho mình được những điều lưu ý cần thiết nhé!