Cơm nguội hâm nóng không đúng cách sẽ bị khô, cứng, mất ngon. Chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn có thể hâm cơm nguội nóng và dẻo ngon không thua gì cơm mới nấu.
1. Hâm nóng cơm bằng nồi cơm điện
Hâm nóng cơm nguội bằng nồi cơm điện là cách làm thông dụng và đơn giản nhất. Đổ ít nước vào nồi cơm, bới cơm nguội cho vào tô, rồi đặt lên vỉ hấp cho vào nồi cơm điện. Đậy vung lại rồi nhấn nút Cook, khi nồi cơm xuống nút thì tô cơm nguội cũng đã được hấp nóng và ngon.
2. Hâm cơm bằng lò vi sóng
Lò vi sóng cũng có thể dùng để hâm nóng cơm nguội. Bới cơm nguội vào tô chuyên dụng cho lò vi sóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc tô cơm lại rồi cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt độ trung bình. Cơm lấy ra nóng sốt và không bị khô.
3. Hâm cơm nguội với cơm mới
Nếu đang nấu cơm thì bạn có thể tranh thủ hâm nóng cơm nguội cùng lúc. Khi cơm chín, bạn lấy muỗng xúc một ít cơm mới bằng với chỗ cơm nguội. Rưới ít nước nóng vào lỗ cơm rồi bới cơm nguội vào, lấp cơm nóng lên mặt.
Nếu nấu bằng bếp gas thì bạn bật lửa nhỏ liu riu, nấu bằng nồi cơm điện thì đậy nắp nhấn Cook lần nữa. Chờ đến khi thấy hơi nước bốc lên là cơm đã được hâm nóng.
4. Hấp cơm nguội trong xửng
Mùi cơm nguội có thể lấn át mùi thơm của cơm mới nấu, do đó nếu có thể thì bạn nên hấp cơm riêng trong xửng hấp như khi nấu xôi. Đổ nước vào nồi, đặt xửng hấp lên rồi đặt tô cơm nguội lên xửng. Nếu muốn cơm thơm hơn thì hấp cơm với ít lá dứa, cơm nguội hấp xong sẽ có mùi dịu nhẹ và ngon hơn.
Xem thêm:
- 8 mẹo nhỏ giúp chiên món ăn đảm bảo không bị bắn dầu
- 4 mẹo nhỏ giúp bạn chữa món canh quá nhiều dầu mỡ
- 5 mẹo làm tươi rau củ héo như mới thu hoạch tự nhiên, an toàn
Bạn thích hâm nóng cơm nguội bằng cách nào nhất? Vì sao? Hãy để lại ý kiến trong ô bình luận bên dưới nhé.