7 dụng cụ hấp cách thủy bạn nên trang bị cho căn bếp gia đình tiện nghi

Trong số các cách chế biến thì các món hấp vừa giữ được độ tươi ngon, màu sắc của nguyên liệu, vừa giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng. Thế nhưng bạn có biết có bao nhiêu dụng cụ có thể dùng để hấp cách thủy không? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 7 dụng cụ hấp cách thủy mà gia đình nào cũng nên có ngay nhé!

1. Vỉ hấp

Vỉ hấp có thể dễ dàng điều chỉnh bề mặt hấp tùy theo diện tích của từng loại nồi khác nhau. Bạn chỉ cần đặt ngay ngắn vỉ hấp vào nồi thôi là xong.

Ngoài ra, bề mặt vỉ có nhiều lỗ thoát hơi, giúp cho hơi nóng toả lên đều, thực phẩm chín nhanh hơn. Cùng khả năng chịu nhiệt cao lên đến 400 độ C nên bạn có thể an tâm khi sử dụng nha.

2. Bộ nồi - xửng hấp

Với thiết kế 2 tầng nồi có thể dễ dàng giúp bạn vừa luộc, vừa hấp thức ăn trong cùng một nồi. Bên cạnh đó, phần nắp đậy trong suốt cho bạn quan sát được quá trình nguyên liệu được hấp chín.

Ngoài ra, bộ nồi - xửng hấp còn một ưu điểm nữa mà bạn không thể bỏ qua đó là dụng cụ thường ít kén bếp nên bạn có thể sử dụng trên bếp ga, bếp từ và cả bếp hồng ngoại đấy nhé!

3. Những dụng cụ có thể hấp cách thủy

Nồi, tô hoặc chén

Tùy thuộc vào nguyên liệu cần hấp bạn chọn kích nồi vừa phải, cho lượng nước tầm 1/3 nồi rồi đặt chén (hoặc tô) vào, tránh đổ quá nhiều thì khi cho chén vào nước sẽ ngập vào bên trong món ăn.

Sau đó, đun nóng nước ở lửa vừa rồi cho nguyên liệu vào, đậy nắp lại, điều chỉnh lửa cho phù hợp và chờ cho thức ăn chín. Với các món bánh, thịt cá bạn dùng đũa đâm thử nếu thấy đũa không bị dính tức là đã chín nhé.

Nồi cơm điện

Bạn chỉ cần cho một lượng nước vừa phải vào nồi, đặt lòng hấp vào hoặc nếu nồi cơm điện không có sẵn lòng hấp, bạn có thể đặt tô, chén cách thủy vào là được nha.

Kế tiếp, đậy nắp lại và ấn vào nút "cook", đợi đến khi nút chuyển chế độ "warm" thì đợi tầm 5 - 10 phút kiểm tra xem nguyên liệu đã chín chưa. Nếu chưa thì bạn tiếp tục bấm vào nút "cook" để hấp chín.

Lò vi sóng

Bạn dùng tô hoặc nồi cách nhiệt cho thức ăn vào, cho một ít nước rồi đặt đĩa hấp vào, đặt nồi hoặc tô lên đĩa hấp. Lưu ý lượng nước nên cách đĩa hấp tầm 2 - 3cm.

Sau đó, đậy nắp lại đặt món ăn vào lò vi sóng. Tùy theo nguyên liệu và số lượng thức ăn, bạn chọn chế độ "hấp" và hẹn giờ sao cho phù hợp.

Lò nướng thủy tinh

Tương tự với lò nướng thủy tinh, cách sử dụng cũng tương tự các dụng cụ mà mình vừa nhắc trên.

Bạn cho một ít nước vào nồi, rồi đặt thức ăn lên kệ hoặc khay hấp rồi đặt lại vào trong nồi. Đậy nắp lại, điều chỉnh ở nhiệt độ thấp và đợi đến khi món ăn chín.

Nồi áp suất

Bạn cho một lượng nước vừa phải, tránh cho quá đầy thì khi sôi nước dễ tràn ra, gây nguy hiểm. Đặt thức ăn vào trong nồi. Đậy nắp lại, khóa van, tùy theo nguyên liệu mà bạn điều chỉnh nhiệt độ vừa phải.

Sau khi chín, bạn đợi cho nồi áp suất nguội bớt rồi tiến hành mở van. Kế đến mới mở nắp ra và kiểm tra xem món ăn được hấp chín chưa.

Xem thêm:

• 11 dụng cụ cần thiết trên bàn ăn để đón khách dịp Tết mà bạn phải sắm ngay
• 5 dụng cụ nướng bánh tiện lợi, dễ sử dụng mà nhà ai cũng nên có
• Tổng hợp những dụng cụ nấu đồ ăn dặm cho bé mà ba, mẹ cần nên biết

Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn 7 dụng cụ hấp cách thủy bạn nên trang bị cho căn bếp, vô cùng tiện lợi mà dễ dàng tìm mua rồi đấy. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được dụng cụ hấp cách thủy phù hợp để làm các món hấp nhé!