Bạn có biết một trong những món ăn đã làm rạng danh nền ẩm thực nước ta với các năm châu chính là món phở không? Để quá trình vào bếp được dễ dàng hơn, đồng thời cũng đem đến độ hoàn hảo cho "món ngon nhất thế giới" này thì cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình điểm qua 7 dụng cụ nấu phở dưới đây nhé!
1. Bếp nấu
Có thể nói, dụng cụ đầu tiên làm cho món phở trở nên thật hấp dẫn để chiêu đãi mọi người không thể thiếu được đó chính là bếp nấu.
Tùy theo bạn sẽ sử dụng cho quán ăn với quy mô nhỏ hoặc lớn thì bạn nên lựa chọn các loại bếp phù hợp như bếp khè, bếp công nghiệp,... với công suất lớn để tiết kiệm thời gian và tuổi thọ của bếp hơn nhé!
Ngoài ra, nếu bạn muốn tự tay trổ tài thực hiện nơi góc bếp của mình thì bạn có thể sử dụng bếp ga, bếp điện,... hoặc các loại bếp từ, nồi áp suất với nhiều chế độ để việc hầm nước dùng ngon ngọt được thuận tiện hơn.
2. Nồi
Bên cạnh bếp nấu, thì nồi cũng được xem là vật dụng đóng vai trò rất quan trọng khi cho ra lò món phở đầy thơm ngon kia.
Như mọi người đã biết, thì điều quyết định độ thành công của món phở chính là phần nước dùng, cho nên bạn hãy chuẩn bị cho mình chiếc nồi với dung tích lớn, để dễ dàng hầm các loại xương, thịt gà,... trong thời gian dài nhé!
Một lưu ý nữa nhưng cũng không kém phần quan trọng chính là bạn nên sử dụng nhiều nồi khác nhau để hầm nước dùng, nấu nước lèo hoặc để trụng bánh phở nha!
Điều tưởng chừng nhỏ bé này sẽ giúp cho nước lèo được trong hơn, không bị chua và hạn chế các cặn bẩn từ xương đấy!
3. Vá
Tất nhiên, để nước dùng được hòa quyện nhiều loại gia vị với nhau thì làm sao có thể vắng bóng đi sự xuất hiện của dụng cụ vá được. Ngoài ra, vá cũng có 1 công dụng quan trọng khác chính là dùng để múc nước dùng cho ra tô đấy!
Hiện nay, thì vá được làm nên bởi nhiều chất liệu khác nhau như inox, gang,... tuy nhiên bạn nên hạn chế sử dụng nhựa bởi rất dễ dính dầu mỡ sẽ khó vệ sinh.
Bên cạnh đó, bạn nên chọn cho mình chiếc vá có tay cầm không quá ngắn, đồng thời chịu được nhiệt tốt để hạn chế việc sẽ vô tình bị phỏng trong quá trình chế biến nhé!
4. Rây
Ắt hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc rằng tại sao lại cần có rây để chế biến món phở đúng không nào? Bởi khi hầm nước dùng thì cần có vô vàn các nguyên liệu "nhỏ bé" như hoa hồi, hạt mùi,... hay là hành tím, hành tây đấy!
Ngoài ra, trong thời gian hầm với thời gian dài thì phần tủy bên trong các loại xương sẽ tiết ra để ngọt nước hơn. Do đó, để có được nồi nước lèo cuối cùng trong veo, hấp dẫn thì bạn nên sử dụng rây để lọc lại các nguyên liệu ấy từ 2 - 3 lần.
Bên cạnh đó, để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể sử dụng túi lọc chuyên dụng để đựng các gia vị thuốc bắc nhé!
5. Dao
Hầu như các bước chế biến món phở đã hoàn thành 1 cách tuyệt vời bởi sự "trợ giúp" của các dụng cụ trên. Tiến đến dụng cụ tiếp theo thì sẽ là sự góp mặt của dao - thiết bị gia dụng mà ai ai cũng đã quá quen thuộc.
Với dao thì bạn nên lựa chọn dao có kích thước vừa phải, không quá nhỏ, đồng thời có độ sắc bén để cắt ra những miếng thịt bò thật hấp dẫn. Ngoài ra, dao còn được dùng để hỗ trợ bạn cắt bò viên, chanh, ớt,... hay các loại rau nêm được dễ dàng hơn.
6. Tô
Bạn có biết tô cũng là dụng cụ rất quan trọng khiến cho thực khách, gia đình, bạn bè của mình thưởng thức món phở được trọn vị hơn không?
Thật không ngoa khi nói rằng có rất nhiều yếu tố để làm nên món phở đầy thơm ngon như thế. Một trong số đó không thể bỏ qua đó chính là các loại rau ăn kèm.
Do đó, bạn hãy "tậu" cho mình chiếc tô có dung tích lớn, đủ không gian để mọi người thoải mái trộn đều các nguyên liệu lên với nhau rồi tiến hành "đánh chén" thôi nào!
7. Đũa muỗng
Dụng cụ cuối cùng sẽ giúp bạn hoàn thiện món phở hơn chính là bộ đũa muỗng. Một bộ muỗng đũa sạch sẽ tất nhiên sẽ chiếm được điểm cộng không hề nhỏ trong mắt mọi người đâu đó!
Thông thường, bạn nên chuẩn bị các loại muỗng riêng để múc ớt sa tế, tỏi ngâm,... chẳng hạn. Tránh việc dùng chung 1 chiếc muỗng rất dễ làm chúng bị hỏng rất nhanh nhé!
Những cách bảo quản sả tươi lâu và những công dụng tuyệt với từ sả
9 Cách ủ sữa chua đơn giản dễ dàng và nhanh chóng
Nên nấu ăn bằng bình đun siêu tốc không? Mẹo dùng bình siêu tốc an toàn
Tổng hợp 9 cách nấu canh khổ qua (mướp đắng) thanh mát tốt cho sức khỏe
2 Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon ngọt, hấp dẫn đầy dinh dưỡng cho cả nhà
Xem thêm:
- Các dụng cụ làm rau câu 3D siêu đẹp mắt, tiện lợi cho bạn
- 5 Dụng cụ làm bánh bông lan cơ bản mà bạn nên trang bị
- 6 Dụng cụ làm bánh crepe cơ bản mà bạn nên chuẩn bị
Thế là chúng ta vừa cùng nhau điểm qua 7 dụng cụ nấu phở tuy đơn giản thế nhưng lại góp phần không hề nhỏ trong việc thành công của món phở đâu đó nha! Hy vọng những thông tin trên sẽ thật hữu ích với mọi người.