Cà chua có mấy loại? Gợi ý 5 món dễ làm từ cà chua

Cà chua là loại quả quen thuộc trong các món ăn Việt với nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Mẹo vào bếp của mình tìm hiểu ngay cà chua là gì? Có mấy loại? và gợi ý về các món ăn ngon, dễ làm từ cà chua nhé!

1. Cà chua là gì?

Cà chua thuộc loại cây rễ chùm, mọc phân nhánh với các lá mọc đối xứng nhau, có hình răng cưa và phủ 1 lớp lông nhỏ xung quanh. Hoa cà chua nổi bật với màu vàng tươi, có năm cánh và mọc thành từng chùm.

Trái cà chua có lớp vỏ bên ngoài căng bóng. Trái non sẽ có màu xanh và dần chuyển sang màu vàng, cam, cuối cùng đến màu đỏ tươi khi đã chín.

Theo khoa học, cà chua là một loại trái cây có vị chua ngọt, giàu vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong ẩm thực thì cà chua được dùng để ăn tươi hoặc kết hợp với các loại rau khác để làm món ăn nên thường bị nhầm lẫn là rau quả.

2. Các loại cà chua

Hiện nay có đến 7.500 giống cà chua trồng cho các mục đích khác nhau trên khắp thế giới với các đặc điểm riêng về hương vị, hình dáng, điều kiện sống, thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên phổ biến nhất hiện nay gồm có 6 loại sau đây:

Cà chua bi

Cà chua bi có trái nhỏ với hình dáng tròn như viên bi hoặc thuôn dài. Khi ăn loại trái này có vị chua nhẹ và có vị ngọt đậm hơn so với các loại cà chua thông thường.

Cà chua tím

Như tên gọi của mình, cà chua tím có vỏ màu tím đậm vô cùng đẹp mắt. Hầu hết cà chua tím đều có quả hình tròn với kích thước nhỏ như cà chua bi, ăn có vị ngọt và mọng nước.

Cà chua socola

Cà chua socola có nguồn gốc từ Hà Lan với hàm lượng Vitamin C cao cấp 3 lần với cà chua thông thường và có vị ngọt vô cùng đặc trưng. Kích thước loại cà này khá nhỏ, với quả tròn, vỏ ngoài là màu đỏ pha lẫn màu nâu đen tựa như socola.

Cà chua bạch tuộc

Cà chua bạch tuộc là một trong những giống cà chua có khả năng sinh trưởng và kháng bệnh cao. Thường mọc thành chùm với mỗi chùm 5 – 6 quả. Kích thước mỗi quả đều tròn và to hơn các những loại cà chua thường, vị sẽ chua chua khi nếm thử.

Cà chua cherry đỏ

Cà chua cherry đỏ mọc thành từng chuỗi dài với mỗi chuỗi có khoảng 20 - 40 trái, với quả hình tựa như quả cherry có giá trị dinh dưỡng cao vỏ màu đỏ, có vị ngọt thanh và phần thịt bên trong ruột dày.

Cà chua cherry vàng

Như cà chua cherry đỏ, cà chua cherry vàng cũng có kích thước, hình dáng và hương vị tương tự nhưng mà sắc vỏ có phần đặc trưng riêng với màu vàng tươi hơi cam vô cùng bắt mắt.

3. Gợi ý một số món ăn dễ làm từ cà chua

Với vị chua ngọt tươi mát của mình, cà chua có thể kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên các món ăn ngon, đa dạng, giúp bữa cơm gia đình thêm bắt vị.

Cá thu sốt cà chua

Chỉ mất 25 phút là bạn đã có ngay món cá thu sốt cà chua thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Từng khứa cá thu được làm sạch, chiên sơ và sốt đều cùng cà chua, tạo nên một vị ngon khó cưỡng.

Nấm sốt cà chua

Trong những ngày ăn chay bạn có thể kết hợp cà chua cùng nấm để tạo nên món ăn ngon siêu bắt cơm chỉ với 15 phút đứng bếp. Món ăn khi hoàn tất bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của nấm thấm đậm vị chua ngọt đậm đà của sốt cà chua.

Ức gà xào cà chua

Ức gà xào cà chua là món ăn vừa thơm ngon, tốt cho sức khỏe với phần ức gà nhiều dinh dưỡng, dễ tiêu hóa xào cà chua tươi ngon mang đến vị chua chua mằn mặn. Ăn cùng rau sống, dưa chuột là siêu hao cơm!

Xíu mại sốt cà chua

Xíu mại sốt cà chua là một món sáng ngon bạn có thể thưởng thức cùng gia đình. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu cũng dễ tìm. Bạn có thể ăn cùng bánh mì, cơm hoặc bún trắng đều ngon.

Thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua

Để đổi vị cho cả nhà, món thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua này sẽ là lựa chọn không tồi. Chỉ với 3 bước đơn giản, từng miếng thịt bò ngọt thơm đã hòa quyện cùng nấm kim châm dai giòn, thấm đẫm nước sốt cà chua bắt miệng.

Hứa hẹn đây sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn yêu thích ngay từ lần đầu nếm thử!

Xem thêm:

• Các loại cà chua phổ biến, cách chọn mua và cách bảo quản cà chua tươi lâu
• Tổng hợp 30+ cách làm món sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
• 7 Cách làm nước ép cà chua bằng máy ép thơm ngon, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi đã giúp bạn hiểu thêm cà chua là gì? Có mấy loại? và kèm với 5 gợi ý món ăn ngon từ cà chua dễ làm rồi. Đừng quên thường xuyên ghé thăm chuyên trang Mẹo vào bếp của mình để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!